过敏菌商城IgG介导的食物过敏，也叫食物不耐受。食物IgG参于了Ⅲ型变态反应，在消化道黏膜屏障，免疫系统失衡的条件下，食物进入人体内激发免疫系统产生IgG抗体，形成的免疫复合物沉积，引起延迟性的过敏症状。
IgG抗体与食物形成复杂的免疫化合物，其中大分子有巨噬细胞吞噬排除，小分子有肾脏过滤清除，那么中分子在一定的条件下进入血液中，在血液中，沉积在一个地方形成的各种慢性过敏性疾病。
那问题来了，这些中型分子是如何进入血液的呢？
这里涉及到一个词，肠道屏障。肠道屏障阻止肠道中的危险分子进入血液。肠道的很多疾病都与这个肠道屏障有关。
正常情况下，肠道消化，吸收食物中的营养物质，健康的食物提供营养，保持健康。同时将食物中的微生物以及代谢产物，致敏物质隔绝与肠道内。
这层屏障很强。抗菌，抗病毒，免疫。
肠道屏障强，则身体健康。肠道屏障弱，则易生病。
那肠道屏障跟什么有关呢？肠道屏障跟很多相关，物理方面，免疫方面，化学方面，生物方面。方方面面的给予保护。
有一个方面出问题，就可能导致相关的致病因子进入血液。
这里，说一说比较相关的肠道菌群。肠道菌群是由有益菌，有害菌，中性菌组成。当肠道菌群平衡时，他们相安无事。
一旦菌群失调。有害菌增多，中性菌也乘机加大繁殖危害，肠道屏障免疫方面就会出现问题。 削弱了肠道屏障的免疫方面保护，会导致有害物质进入血液。 随着次数增多，就会导致肠道屏障的免疫方面出现漏洞，导致一些致敏物质源源不断的进入血液。
随着血液流到哪里，哪里就成了慢性食物过敏爆发地，受累各个人体器官。最常引起各种慢性的消化道，皮肤，精神，呼吸等症状。
尤其是婴幼儿和儿童，作为一个特殊的弱势群体，儿童由于年龄小，免疫系统和消化系统发育不成熟，薄弱的免疫系统或者通透性增加的胃肠道黏膜，都极易导致慢性食物过敏的发生。从而引发很多症状，如：嗓子痒、皮疹、腹胀、腹泻、便秘、鼻塞、流涕、打喷嚏、发育不良、注意力不集中、抽动、多动情绪改变等。
结论：通过补充益生菌，可以改善食物不耐受。
