食物也可能影响大脑，导致不良行为影响。

对包括多动症在内的神经系统疾病使用消除饮食并不新鲜。自 1920 年代以来，就一直存在通过饮食来治疗神经系统疾病的想法。

对食物的不良身体反应（如湿疹、哮喘和胃肠道问题）的报道表明，食物也可能影响大脑，导致不良行为影响。

自 1923 年以来，梅奥诊所的 Russell Wilder 博士一直使用生酮饮食来控制饮食中的几乎所有碳水化合物。

1975 年，儿科过敏症专家 Benjamin Feingold 博士发现，消除人工食用色素、添加剂、水杨酸盐等可以减少儿童的多动和冲动。

1989 年，Egger 研究了 45 名癫痫儿童。25 人停止癫痫发作，11 人在消除饮食治疗期间癫痫发作明显减少。

2001 年，Frediani 等人。研究了 72 名癫痫儿童和 202 名健康对照者。他们发现癫痫儿童的牛奶过敏和哮喘发病率较高，母亲和兄弟姐妹的皮炎和鼻炎发病率分别较高。

消除饮食和多动症的好处

许多年前，当我第一次开始研究自然替代 ADHD 治疗时，我读到的所有内容都表明没有确凿的证据表明饮食干预有效。

但与此同时，我从家庭，尤其是自闭症儿童家庭那里听到了许多饮食成功的故事。如果自闭症可以通过改变饮食来成功治疗，那么饮食就肯定会起作用。

随着岁月的流逝，越来越多的研究出来支持饮食成分对孩子及其行为的影响。

许多研究表明，饮食成分和膳食模式可以对儿童的全部遗传潜力产生直接和长期的影响。这些因素会影响他们的身体发育和智力发育。

事实证明，饮食改变可以改善营养状况不佳的儿童和青少年的大脑功能和行为。科学家们还表明，消除饮食可以帮助患有多动症的孩子改善症状。

越来越多的研究表明，消除添加剂和潜在过敏原的饮食，同时富含营养丰富的食物，可能在多动症的管理中发挥重要作用。

2004 年的一篇综述研究了 15 项双盲、安慰剂对照研究。审查得出的结论是 ，将合成色素与 ADHD 症状联系起来有积极作用。这些研究的重点是消除食用色素。

在英国进行的另一项广泛宣传的基于人群的研究得出结论，食品添加剂会导致多动症。这项研究的结果促使欧盟议会立即采取行动。

在欧洲，现在需要使用警告标签来识别含有人造食用色素的食品。

2011 年，一项关于消除饮食的双盲交叉研究将 50 名患有 ADHD 的儿童随机分配到单独设计的消除饮食组，将 50 名随机分配到“健康饮食”咨询组。30 名儿童 (60%) 对“个性化”消除饮食反应积极，在重新引入触发食物时，30 名儿童中有 19 名出现症状复发。

加工快餐和饮料就像 特洛伊木马。 你吃的东西看起来像食物，但你把一堆有害的东西放进你的身体，劫持了你孩子的指挥中心（大脑）。

主要由加工食品组成的饮食不仅会剥夺您身体渴望的珍贵维生素和矿物质，它也会使您的身体充满有毒化学物质、杀虫剂、激素和防腐剂，这些物质会影响人体的激素系统并引起不必要的炎症。

您的身体最终会使用其大部分资源来摆脱这些垃圾并尝试恢复，这对成长中的幼儿尤其不利。

如果您目前的饮食包括许多加工和包装食品、快餐等，那么在去除食品添加剂并以营养丰富的饮食为身体补充后，您的一些症状可能会消失。

你怎么知道你的孩子是否有隐藏的食物敏感性？

当人们想到食物过敏时，他们会想到直接的身体反应，就像电影《HITCH》中威尔史密斯的场景，他不小心吃了对虾过敏的东西。他立即开始出现呼吸问题、皮肤发痒和面部肿胀。

但我所说的或多动症儿童常见的食物敏感性或食物不耐受比这要微妙得多。

大多数患有多动症的孩子患有我们所说的延迟食物反应或有时称为“隐藏的食物敏感性”或食物不耐受。

这些对食物的反应会接触后数小时才发生，有时甚至会在食用某种食物后持续数天。

我花了好几年才发现我对麸质敏感，因为我在吃了含麸质食物后大约 3 天才感觉到不适。

在孩子身上，有时你唯一的症状就是“挑食，他们拒绝大多数食物，因为年幼的孩子没有表达自己不适的语言技能。

也许你为你的孩子做了食物过敏测试，所有的测试结果都是阴性……我听到了。

我做了食物过敏测试，RAST和皮肤点刺都是阴性的。但我知道我并没有发疯，也没有在脑子里编造症状。我有哮喘，我知道有什么东西会触发它。

我也对麸质和小麦制品以及其他食物敏感，但过敏测试没有显示出来。

事情的真相是在寻找 IgE 介导的反应的 RAST 或皮肤点刺测试中没有检测到隐藏的过敏。

引起神经系统症状的食物过敏不是 IgE 介导的，也不一定是由 IgG 介导的。并且通常在摄入触发食物后平均 2-3 天出现症状，这些食物过敏非常难以识别。我花了好几年才发现我有麸质不耐症。

这些食物过敏还会加重湿疹、哮喘和鼻炎的症状。

幸运的是，实际上有许多微妙的迹象。

如果您患有多动症的孩子还患有哮喘、湿疹（特应性皮炎）和频繁的耳部感染，那么他很可能对牛奶或麸质敏感。

多动症儿童隐藏食物过敏 的迹象：

· 挑食（不是因为多动症药物）

· 便秘

· 腹泻

· 腹痛

· 抽筋

· 腹胀

· 恶心

· 呕吐

· 吃完某些食物后表现得愚蠢

· 渴望或沉迷于某些类型的食物

· 冲动和激动

· 哮喘

· 湿疹

· 耳朵感染

· 眼睛周围的黑眼圈

· 鼻塞

· 咳嗽或喘息

如果您或您的孩子出现上述任何症状而没有明确的解释，则可能是隐藏的食物敏感可能是其背后的原因。

如果您的孩子有任何这些症状，那么消除饮食绝对应该是自然多动症治疗的一部分。

我知道。没有人愿意改变他们的饮食习惯，尤其是如果您的孩子已经对食物很挑剔的话。谁想停止吃他们最喜欢的食物？

但这一步是最关键的，因为消除饮食不仅仅是一种试验性饮食，还是一种治疗性饮食。消除所有可能有害的触发食物可以让身体休息以自愈。

对于 10% 的多动症儿童，只需消除食品添加剂和食物过敏原的问题，就可以完全解决所有的多动症症状

对于 20-30% 的儿童，可以实现部分症状消退。但这并不意味着消除饮食不起作用。

这只是意味着还有一些问题需要解决，例如营养缺乏或消化问题。

消除饮食对多动症的 3 个好处

1. 减少多动和冲动

2.提高注意力和记忆力

3. 解决愤怒爆发和情绪崩溃

想尝尝消除多动症的饮食吗？