过敏菌商城IgG介导的食物过敏也叫食物不耐受。食物不耐受是食物中的蛋白质分解不彻底导致一些无法被免疫系统处理掉的中型分子，
在血液中，淤积在一个地方与抗体结合，形成的各种慢性过敏疾病。
那问题来了，这些中型分子是如何进入血液的呢。
这里涉及到一个词，肠道屏障。肠道屏障阻止肠道中的危险分子进入血液。肠道的很多疾病都与这个肠道屏障有关。
正常情况下，肠道消化，吸收食物中的营养物质，同时将食物中的微生物以及代谢产物，致敏物质隔绝与肠道内。
这层屏障很强。抗菌，抗病毒，免疫。
肠道屏障强，则身体健康。肠道屏障弱，则易生病。
那肠道屏障跟什么有关呢。肠道屏障跟很多相关，物理方面，免疫方面，化学方面，生物方面。方方面面的给予保护。
有一个方面出问题，就可能导致相关的致病因子进入血液。
这里，说一说比较相关的肠道菌群。肠道菌群是由有益菌，有害菌，中性菌组成。当肠道菌群平衡时，他们相安无事。
一旦菌群失调。有害菌增多，中性菌也乘机加大繁殖危害。这个时候，集体免疫方面就会出现问题。 会导致细菌感染的腹泻，便秘等疾病就不多说了。关键是削弱肠道屏障。导致有害物质进入血液。 次数增多，就会导致肠道屏障的免疫方面出现漏洞，导致一些致敏物质源源不断的进入血液。 这就可以接上前面的大分子外来物，小分子外来物会被免疫功能所清理。但中分子的没人管。
随着血液流到哪里，哪里就成了慢性食物过敏爆发地。
