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2019 / 01 / 08
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宵夜≠发胖！
宵夜于国人而言，魅力与诱惑实在是太大了！中国烹饪协会发布的《2017年度美食消费报告》显示，超过六成的消费者每周至少吃1到2次夜宵。
即使宵夜有千万条罪名，但是不少人由于工作等原因需要熬夜，无法避免，那么宵夜吃什么就变得很重要了。
1
避开油脂高的食物
吃宵夜，最好把薯片、卤味、泡面、火腿肠、肉制品都给收起来。
如果你一定要吃宵夜才能入眠，最好在睡前两小时吃完，不要选择油脂高的食物，像方便面、烧饼、油条、起酥面包等。
油腻食物会让消化变慢，延缓胃排空时间，有些人因此会在夜里睡不好，甚至影响隔天一早的食欲，让最重要的早餐吃不下。
2
适当“养阴”
通常情况下，熬夜者以阴虚居多，有些人还会因为阴虚而上火，所以表现为“虚火”。对于这种情况，如果吃食选择不当，则可能虚火更旺。
如果出现阴虚火旺，一般建议要养阴、清热，这除了要调整生活作息习惯外，适当的饮食调理也可以给与一些帮助。比如银耳、百合、莲子、酸枣仁等，都是生津养阴、清心降火的食物。
可以试试百合粥，用鲜百合、大米以及适量冰糖，将大米煮粥，快熟时放入百合，煮熟后加冰糖调味食用。
3
奶制品
最理想的加餐零食还是选择一些富含优质蛋白、热量却不算太高的天然食物，例如一些坚果类，或者奶制品。
一杯温牛奶有助于睡眠，又含有丰富的蛋白质，可以延长饱腹感。建议选择低脂的牛奶，不易发胖。
也可以将可生吃的蔬菜、水果（如草莓、黄瓜、西红柿等）切成小块，然后淋上酸奶、撒点坚果碎做沙拉吃就行。蔬果可根据自己的喜好选择，但太甜的水果尽量少选或者控制量。
4
营养粥
宵夜选择营养粥，营养易消化，也能促进睡眠。
用小米和粳米做主料，可选用莲子、百合、红枣、枸杞、桂圆做配料，还可以再加上少许酸枣仁（煎汁去渣），可以延缓消化，增加饱腹感。
应该注意，每餐最好按时吃，睡前尽量不要给胃肠增加负担，能量也易在体内储存。如果在外吃宵夜，建议多选蔬菜、少选肉。
小固有话说：
宵夜一时爽，减肥_____！
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