功能性低聚糖在月饼中的应用
低聚糖又称“寡糖”,是指有2-10个单糖分子组成的糖类,因其聚合度低,所以称之为低聚糖(又称寡糖)。低聚糖又分为普通低聚糖和功能性低聚糖两大类,普通低聚糖主要指蔗糖、麦芽糖及麦芽三糖等一类低聚糖类,能够...
低聚糖又称“寡糖”,是指有2-10个单糖分子组成的糖类,因其聚合度低,所以称之为低聚糖(又称寡糖)。低聚糖又分为普通低聚糖和功能性低聚糖两大类,普通低聚糖主要指蔗糖、麦芽糖及麦芽三糖等一类低聚糖类,能够...
很多人稍有点不舒服就自己去药店买“消炎药”(即抗生素)来吃,殊不知这种滥用抗生素的行为会对身体造成许多影响,特别是对我们消化道的菌群。中山大学附属第六医院消化内科/临床营养科贺青医生告诉记者,肠道内的菌...
豆腐渣中含有丰富的膳食纤维,常吃豆腐渣可使食物中的糖附着在膳食纤维上,使其吸收变慢,血糖含量相应降低。同时膳食纤维本身还具有抑制胰高血糖素分泌的作用,亦可使血糖浓度降低。下面一起了解一下吧! 研究表...
益生菌几乎成了逢病必用,包治百病,无病强身的灵丹妙药。除了商家的大力宣传以外,一些医生也频频地向家长推荐益生菌制剂,使得家长走入滥用益生菌的误区。但是对于滥用益生菌的危害和副作用却很少有人提起。这不得不引起我们警惕。 什么是益生菌?20...
世界胃肠组织, 2008 杜颖 译 丛衍群 戴宁 审校 浙江大学医学院附属邵逸夫医院消化科 总结了一些临床状况,在这些临床状况中,至少有一个设计合理且有效能的临床试验证实口服一种特定的益生菌...
近年来肠道的微生态平衡渐被人们了解,正常情况下,肠道的细菌和益生菌保持一定的平衡。这样才能维持正常的肠道消化吸收的功能。但近年来,由于各种原因导致肠道的正常菌群发生改变时,就产生了不少的肠道消化性疾病,...
中医学是中国传统的生态医学。由于历史条件的限制,古代医家不可能精确地揭示现代微生物的内容,但它的理论与现代生态学有着许多相通之处。 首先是中医学的“整体观念”。它认...
如今的酸奶市场上,益生菌逐渐成为新贵,太子奶益生菌、伊利活跃LGG益生菌、光明AB100益生菌等,琳琅满目的益生菌名称经常使消费者摸不着头脑。究竟应该如何选择适合自己的产品?笔者随机采访了几位消费者,几...
多项IBD 患者肠道菌群的分析研究具有一些共同特征 。早期研究采用粪便培养、细菌分离技术发现CD、UC 和袋囊炎患者厌氧菌浓度增加,而对照组不增加。研究还发现CD患者E.coli 数量增加,而CD、UC...
“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室,国家奶牛产业技术体系乳制品加工研究室, 内蒙古农业大学,呼和浩特,内蒙古,010018 前言. 近10年来,我国乳品工业进入了高速发展阶段,特别是益生菌发酵乳制品的产销售量逐年增加,年平均...