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秋季应细心呵护肠道

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 俗话说,“早立秋凉飕飕,晚立秋热死牛”。夏秋之交,昼夜温差大,不仅要预防高温中暑,也要注意预防感冒,尤其是上了年纪的老年人。根据气温的变化适当增减衣服,晚上要盖好被子,不要贪凉,室内的空调温度不要过低,一般在25℃~27℃最好。

  根据中医养生学的观点,在“四季五补”中秋季要以“平补”为原则,健脾养胃、调补肝肾。

  合理的膳食可以减少体内代谢废物和肠道发酵毒素的产生,可以提高人体的解毒功能,同时还能减少人体对一些毒素的吸收,促进其从肠道排出。

  肠胃的健康对我们来说是如此重要,我们应该如何悉心呵护它们呢?概括起来主要是饮食要规律、适量、少刺激、易消化等。而具体来说,则要在以下几个方面多加注意:

  定时定量、规律饮食

  定时定量地规律进餐,能形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。每日三餐定时定量,秉承“多菜少肉七分饱” 的原则控制食量,拒绝暴饮暴食,一到时间就主动进食。

  饮食温和、不刺激

  饮食应当温和,不对肠胃产生刺激为宜。酸、辣、咸、甜、苦等各种味道都不应该过度,少吃辣椒、胡椒等味道过于浓烈的食物,而生冷及刺激性强的食物对消化道黏膜都有较强刺激,容易引起腹泻或消化道炎症,因此也要尽量少食。

  另外,饮食的温度应该适宜:刚出锅的汤或者面条等要凉一凉再吃;刚从冰箱里拿出来的水果,也最好放置一会儿再吃;夏天的冰激凌、冰冻西瓜,对肠胃功能损伤很大,应该不吃或少吃。

  避免煎炸、细嚼慢咽

  烹调食物应选择容易消化的方式,避免煎炸食物加重消化道的负担。吃饭时要细嚼慢咽,让食物在口腔里充分咀嚼,在减轻胃肠负担之余还有助于控制食量。此外,对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。

  食材要新鲜、不吃变质食物

  应尽量选择新鲜、应季的食材。腌制食物中含有较多的盐分及某些致癌物,不宜多吃。隔夜的饭菜,尤其是绿叶菜,很可能会变质,亚硝酸盐也会增多,因此不宜常吃。

  注意肠胃部保暖

  相信你一定被妈妈唠叨过“夏天睡觉时候一定要盖好肚子”,这是有科学依据的。因为肠胃喜温怕凉,一旦受凉功能就会受损。因此要注意肠胃部的保暖防寒。

  补充维生素C

  维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。

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