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帮你捕获空气中的益生菌-益生元含量最高的20种常见食物之种子类 含益生菌最高的常见食物之种子

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杏仁 大杏仁(Almonds),又称甜杏仁,是一种常见的益生元食物。

膳食纤维含量很高,100克杏仁含有12.5克膳食纤维。同时杏仁还含有大量的不饱和脂肪酸、维生素E、维生素K,以及钙、锰、镁、铜和锌等矿物质。
 杏仁不仅能促进肠道益生菌增殖,同时还具有抗氧化和抗炎症作用,有助于控制血糖和体重,增强骨骼健康,降低总胆固醇水平、减小心脏病、癌症和认知障碍风险。 需要强调的是:杏仁皮中也含有大量益生元,所以食用杏仁时一定要带皮吃,不要只吃里面白色的部分哦。 需要注意的是:苦杏仁也含有丰富的益生元,但还含有有毒的物质如苦杏仁甙,最好处理(比如浸泡、炒熟或烤熟)后食用,一天不要超过10粒。

大杏仁

16.  核桃仁 核桃(walnut),别称胡桃,是ω-3脂肪酸含量最高的坚果。核桃仁中65%左右为脂肪,15%左右为蛋白质,碳水化合物含量很低,膳食纤维含量在6.7%左右。

核桃仁脂肪中的8-14%为人体必需的α-亚麻酸(属ω-3脂肪酸),同时核桃还含有丰富的维生素E、褪黑素和多酚类(主要位于那层又薄又脆的核桃仁皮中)。
 研究发现:核桃仁不仅能调节菌群,改善肠道健康,还能抗炎症抗氧化,有助于血糖调控、血脂调控、血胆固醇调控、血压调控和体重控制,还能增强男性生育力、预防心血管疾病和癌症,延缓衰老,提升大脑功能。 需要注意的是:碧根果(pecan),即美国山核桃虽然与核桃相似,但ω-3脂肪酸含量明显低于核桃,营养价值略逊于核桃,虽然原味无添加的碧根果很健康,但也不能替代核桃。

核桃仁

17.  亚麻籽
亚麻籽(Flaxseeds),也称胡麻籽,是一种非常健康的食物,含有丰富的益生元。

亚麻籽中30%以上为纤维,其中20-40%为可溶性纤维黏胶,40-60%为不可溶性纤维半纤维素和木质素
 亚麻籽中的纤维可促进肠道有益微生物增殖,增加胃肠蠕动,减少人体对脂肪的消化吸收。 同时亚麻籽脂肪含量在42%左右,其中三分之一左右为人体必需的ω-3脂肪酸,是深海鱼之外的另一个重要ω-3脂肪酸来源。因此亚麻籽不仅能调节肠道菌群,还能增强菌-肠脑轴功能,提升大脑和认知。 同时亚麻籽中还含有丰富的酚类抗氧化物,具有抗氧化、抗癌以及调控血糖的作用。

亚麻籽

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