过敏菌商城11. 雪莲果 雪莲果（Yacon root）是一种外形与红薯非常相像的食物，含有大量的纤维，富含菊糖、低聚果糖和多酚类益生元。
雪莲果中的益生元不仅能促进有益菌增值，还具有抗氧化作用，能减少便秘、提高免疫力、增强矿物质吸收以及调节脂肪代谢。
魔芋根 魔芋根（Konjac Root），也常被称为elephant yam，这种块茎是人们常吃的益生元食物。
魔芋块茎中含有40%的葡甘露聚糖，这是一种非常有粘性的纤维。
魔芋葡甘露聚糖不仅能促进肠道有益菌生长，还能缓解便秘，增强免疫力。 葡甘露聚糖还有助于减小胆固醇水平，降低体重，改善碳水化合物代谢。 我们可以直接用魔芋制作食物，或者食用魔芋根制品比如魔芋丝、魔芋豆腐等补充葡甘露聚糖。
13. 牛蒡根
牛蒡根（Burdock Root）是日本人非常喜爱的一种食材，几乎每天都要吃。
100克牛蒡根可含有4克左右膳食纤维，其中主要为菊糖和低聚果糖。
牛蒡根中的菊糖和低聚果糖不仅能促进有益菌生长抑制有害菌生长，还能促进肠道蠕动，增强免疫力。 同时，牛蒡根还具有良好的抗氧化、抗炎症以及降低炎症的作用。 虽然牛蒡根主要在日本流行，但目前日本的牛蒡主要来自于中国。牛蒡在中国很多省市地区均有种植，因此原产地的朋友，可不要错过这种美味益生元哦。
14. 甘蓝 甘蓝（cabbage）是一种非常常见的益生元蔬菜，常见的有绿甘蓝和紫甘蓝。 100克绿甘蓝中含有2.5克左右膳食纤维，其中40%左右为可溶性纤维。此外，还含有非常丰富的维生素C、维生素K、叶酸和植物甾醇，一杯（89克）绿甘蓝就可满足人一天85%的维生素K需求，54%的维生素C需求和10%的叶酸需求。紫甘蓝中还含有非常丰富的花青素，具有良好的抗氧化特性。
甘蓝不仅能促进肠道乳酸杆菌和双歧杆菌增殖，还具有抗氧化和抗炎症作用，帮助降低血压、降低低密度胆固醇水平，促进心脏健康。
与紫甘蓝相比，绿甘蓝缺乏花青素，因此抗氧化性低于紫甘蓝，其他益处与紫甘蓝相当。
