千万不要小看花生过敏，花生过敏是强过敏，要小心应对
花生是重要的食物过敏原，可能会引起极其严重的过敏症。花生过敏的症状包括：血压降低、面部和喉咙肿胀，这些都会阻碍呼吸，从而导致休克。
花生过敏是八大食物过敏之一。过敏者的身体免疫系统对花生成分产生过度反应，大部分人的花生过敏人群只是有轻度过敏反应，但也有一少部分，会有严重的生理症状，引发过敏性休克，危及生命。
在北美和欧洲等国家，分别有1%和0.5%的儿童及成人对花生过敏。超过敏病人摄入100ug花生蛋白就可诱导过敏反应，美国每年有100～200人死于花生过敏。
事实上，花生制品也是亚洲地区儿童食物过敏的主要至敏源之一。
当相同抗原再次进入机体，便与吸附在靶细胞表面的IgE结合，激发了细胞内一系列酶反应，使细胞释放出嗜碱性颗粒。该颗粒脱出后，在一定条件下，可释放出组织胺、5-羟色胺等生物活性物质，它们具有相似的生物活性，可作用于皮肤、血管、呼吸道、消化道等效应器官，引起平滑肌痉挛、毛细血管扩张、血管通透性增加、腺体分泌增加等。反应若发生在皮肤，可引起荨麻疹等；发生在胃肠道，引起腹泻、腹痛等；发生在呼吸道，引起支气管哮喘；若发生在全身，则引起过敏性休克。
所以，花生过敏绝对不可以轻视。
其实，花生过敏，最好的应对方法。就是避免接触花生。食物中避免花生还是很容易的。
一般食物就是煮花生，炒花生。
其次，就是花生油之类的。
再次，是一些点心中用到了花生。
只要平时不吃不碰这些，基本上不会有什么问题。
目前，有些医院已经有比较轻松的针对花生过敏的治疗方法。持续几年就能很好的面对了。
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