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过敏菌 >优秀妈妈相关知识 > 因一碗“面”母女俩送命！你还敢给孩子乱吃吗？

最近，一则消息在朋友圈广泛传播，引起了不少妈妈的关注。

一家三口齐齐中毒，母女二人双双丧命，只因吃了这种“面”！

开玩笑吧，吃面也能出事？

究竟发生了什么？

这一家怎么就两人丧命了？

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不久前，广东。

杨先生一家都在广东工作，由于工作繁忙，经常没时间做饭，故此杨先生一家，干脆一次储备大量食材，以便用餐。

这次，杨先生一家，买了不少米粉放在家里，心想着这就是几天的晚饭。

可两岁的小女儿吃完米粉不久后，就突然出现头晕恶心，全身乏力的症状，夫妻二人一开始还没在意，心想着小孩子闹点小病很正常。

可不料孩子的症状非但没有好转，反而迅速恶化，头晕的情况越来越严重，夫妻二人这才意识到事情不妙，急忙把孩子送到医院。

可尽管院方全力抢救，孩子依旧不治身亡。

病房外，听闻噩耗的夫妻二人几乎晕倒在地，抱头痛哭。

可还没等夫妻二人从悲痛中缓过神来，更可怕的事情，就发生了。

次日，杨先生夫妇发现，他们居然也出现了和小女儿一样的症状，这次夫妻二人不敢大意，急忙去医院就诊。

夫妻二人都迅速住院，可是，妻子的病症发展迅速，根本来不及抢救，便已丧命。

数日之内，母女双双殒命，病房里，已经茫然无措的杨先生，孤零零的躺在病床上，至今不明白发生了什么？

那杨先生一家，究竟做了什么，才惹来如此滔天大祸？

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经过医生详细排查，原来，杀死母女二人恶罪魁祸首，正是他们吃的米粉！

吃米粉怎么也能吃出事？

这只是很常见的食材啊？

原来，吃普通的米粉当然没事，但杨先生一家为了省事，将买来的米粉一次存放好几天，导致米粉变质，产生了一种名叫“米酵菌毒素”的物质。

这个名字虽然陌生，但它是多种变质主食，包括玉米，面食甚至木耳当中存在的危险物质。

“米酵菌毒素”潜伏期极短，中毒后最快半小时就能发病，最长也不过一两天，且早期状况并不明显，只是有一些轻微腹泻，头痛的病症，但若不及时治疗，其死亡率高达40%—100%。

此外，“米酵菌毒素”生命力顽强，即使在炒菜时高温烹饪，依然可以保持活性，对人体构成威胁。

杨先生一家正是为了图方便，食用了这种过期米粉，才惹来这种大祸。

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事实上，“米酵菌毒素”的危害远不至此。

在轰动一时的广南“吊浆粑”中毒事件当中，有一家七口，四人因食用“吊浆粑”，不治身亡。

那“吊浆粑”到底是什么东西？

其实这就是一种类似汤圆的糯米食品，本来当地家家户户都吃，可因为这家人保存不当，食材又放了好几天才吃，故此才酿成这桩惨剧。

同样的悲剧，也曾出现在浙江一名七岁女童的身上，由于食用了过期木耳，这名年仅七岁的小姑娘至今已5器官衰竭，换血5次，生死不知。

木耳也会过期？到底是怎么回事？

原来，这家人才烹饪木耳时，不知是为了省时间还是省事，居然把一盘木耳在水里足足泡了两天，故此给了细菌不少发酵成长的过程。

小姑娘在食用了这种过期木耳后，才导致食物中毒，引发了这场悲剧。

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既然吃错东西的下场如此严重，那你到底应该怎么做，才能保护你孩子的安全呢？

其实很简单，这里有四不吃四注意八大秘诀，只要记住这几条，就可以有效保护你孩子的安全！

1 不吃过期水果

很多老人觉得，过期的水果只是有一部分坏了，只要把坏的那部分切掉就行，没什么大不了。

可事实上，对于过期腐烂的水果而言，即使是尚未变质的那一部分，依然已被霉菌感染，食用后或有致癌风险。

此外，如果在水果表面，只有因为挤压，磨损而造成的物理损伤，则可以放心食用，不必过分担忧。

2 不用“过期”油烟机

油烟机也能过期？

根据美国环境工作组研究发现，若长期不清洗油烟机，则油烟机内会吸附大量有害物质，挥发后会产生有害气体，提高癌症风险。

所以，你家中的油烟机至少每隔半年就要全面清洗一次。

此外，在家中烹饪时，火苗不易窜的太高，以免火苗接触到油烟机残留的油脂，发生危险。

3 过期的生姜不能吃

生姜作为一种常见的食材，其潜在危害时常被一些妈妈们忽视。

不少妈妈会用表面已经严重发软，甚至部分发霉的生姜去做法，心想反正就是炒菜除腥用的，能有多大事。

可事实上，过期的生姜含有一种名叫“黄樟素”的物质，会对肝脏构成伤害。

4 过期的红薯不要吃

如果红薯表面已经出现褐色，或褐色斑点，甚至已经发芽，则不宜购买食用。

表面有黑褐斑点的红薯有可能已受到病菌感染，而发芽的红薯或土豆，则众所周知，食用后或有生命危险。

1 注意不用过期的切菜板

长期被使用的切菜板，表面有大量细小的裂缝，加之长期处在潮湿环境中，极易滋生一种名叫”黄曲霉素”的物质，而该物质被世界卫生组织划为一类致癌物。

故此，你家中的切菜板应当定期更换，尤其应当选用钢化玻璃等材质的切菜板。

2 注意饭菜不必放冷再进冰箱

很多妈妈或许都觉得，饭菜放冷了进冰箱才是最安全的，这样既能防止饭菜变馊，也可以保护冰箱。

可事实上，当食物温度降低到60-40度时，才是细菌快速繁殖的阶段。

简单来说，如果你把饭菜在外面放凉之后才拿进冰箱，等于给了细菌一个最佳的繁殖过程。

而如果你尽快把食物放进冰箱，则不少细菌会在低温状态下进入休眠期，无法快速繁殖。

此外，只需把盖子盖好，或是加一层保鲜膜防止水汽蒸发，则可以避免冰箱受到损耗的问题。

3 注意主食不宜保存太久

主食的储存时间，其实非常有限。

尤其是米面类食物，开袋后应尽快食用，或妥善在阴凉干燥处保存。

大米的保质期通常有6-12月，但在潮湿得南方，这个时间最好不要超过三个月。

而开袋的面粉在冬季的保质期是三个月，在春夏二季最好不超过一个半月。

此外，将一些花椒用纱布包住，放入面粉中，可以防止面粉生虫。

4 注意未成熟的水果也不能吃

不但过期的食物不能吃，有些还没“到期”的水果，同样不能吃。

例如，尚且发青的西红柿，不但口感极差，还有一种名叫“龙葵碱”的物质，会对人体构成危害。

孩子的健康，需要你在细节上的呵护，千万不要因为一时大意，而后悔终身。

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