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过敏菌 >优秀妈妈相关知识 > 3岁女童吃鸡蛋中毒！只因奶奶在里面放了这个……

涵涵今年三岁，昨天晚上突然出现剧烈腹痛，还伴有严重的呕吐和腹泻。涵涵奶奶非常害怕，赶紧带涵涵去医院检查。医生告诉奶奶，这幸亏是抢救及时，再晚一会就会有生命危险。

由于涵涵父母工作的原因，不能照顾她，平时主要由奶奶照顾涵涵的饮食起居，奶奶溺爱孙女，平时涵涵想吃什么就吃什么，除非很过分的要求，奶奶都不会拒绝。

小孩贪吃甜食，涵涵也不例外，在奶奶家几乎是用零食甜点代替正餐。

奶奶担心涵涵的营养问题，想出了一个自以为不错的方法：将鸡蛋液加糖上锅蒸，既有鸡蛋的营养，又有涵涵喜欢的甜味。

涵涵果然很喜欢这种“糖鸡蛋”，这让奶奶非常高兴，每天都要给涵涵做糖鸡蛋，多的时候一天要做三四次。

医生告诉奶奶，这种所谓的“糖鸡蛋”会让鸡蛋中的氨基酸与甜食中的糖发生化学反应，会产生有毒物质，造成食物中毒，听到医生的话，奶奶十分后悔。

其实，不仅仅是“糖鸡蛋”会让孩子食物中毒，黑木耳食用不当甚至会让孩子有生命危险。

7岁的文文（化名）躺在ICU里，全身布满了管子，陷入昏迷。

为了救她，医护人员已经为她做了4次血浆置换，相当于全身的血液更换了4回。即便拼尽全力抢救，文文依然出现了全身5处脏器衰竭，能醒过来的希望非常渺茫。

令人惊讶的是，这是一碗泡发了2天的黑木耳引发的中毒悲剧。

原来泡发时间过长的黑木耳会变质，产生一种叫做“椰毒假单胞菌”的细菌，这种细菌会产生致命毒素：“米酵菌酸”。

流行病学统计过，“米酵菌酸”毒素的死亡率高达50%以上，这是排在细菌性食物中毒，死亡率最高的一种毒素之一。

该毒素具有耐热，蒸煮不易破坏等特点。遗憾的是，这种毒素中毒的患者，目前没有特效药物治疗，只能对症治疗。

“米酵菌酸”毒素的中毒潜伏期最长为3天，多数是半天至1天。

患者初期仅有恶心、呕吐、腹泻、头晕、全身无力等轻度症状，随后可能出现黄疸、皮下出血、呕血、血尿少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克昏迷等症状。

患者一般不发烧，轻者1-3天自行康复，重症者2-4天就会死亡。

孩子不幸食物中毒的悲剧屡屡发生，这样就告诫我们：孩子的食物安全无小事，家长们一定要规避危害孩子的有毒食物，让孩子能够健康快乐地成长。

以下6种食物，在给孩子吃的时候，家长们一定要注意食用安全。

1、白果

银杏果性平、味甘、略苦涩，有毒。大人一天只能食用15颗，儿童一天食用10颗就能引发中毒。5岁以下儿童，严禁食用白果，否则后果不堪设想。

2、蜂蜜

蜂蜜是容易感染上一种会产生毒素的肉毒杆菌，孩子的肠胃功能还不够强大，对于毒性较强的毒素很容易使孩子中毒。

所以不要给一岁以内的孩子吃蜂蜜，一岁以上的孩子也应适量，否则会导致宝宝恶心呕吐，严重者可能会死亡。

3、四季豆

如果四季豆没有煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，引发孩子胃肠炎症和食物中毒。为了防止四季豆中毒，一定要将四季豆煮熟煮透。

4、西兰花

西兰花含有导致甲状腺肿的大量毒素，未煮熟食用毒性很大。在烹制西兰花时，可用沸水先煮熟一下再食用。

5、发芽的马铃薯

马铃薯嫩芽部位的毒素甚至比肉质部分高几十倍至几百倍，未成熟的绿色马铃薯或因贮存不当而出现黑斑的马铃薯块茎中，都含有极高的毒性物质。

为了防止马铃薯中毒，我们可将马铃薯贮存在干燥阴凉的地方，防止发芽。准备吃时，如果发现发芽或皮肉呈黑绿色时，最好不要食用。

6、蓝紫色紫菜

紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。紫菜水发后，如果出现蓝紫色的就不要食用，因为这样的紫菜毒性极强。

孩子的饮食健康，家长们一定要慎重又慎重，如果，万一孩子出现食物中毒，一般会上吐下泻，头晕乏力。

一旦出现这样的症状，应该及时催吐，同时要喝大量的水以求稀释毒素，情况紧急的时候，要将孩子紧急送医，千万不能掉以轻心。

病从口入！为了孩子的健康成长，请家长们在给孩子吃之前，一定要多加细心，这样才能防范于未然，避免悲剧的发生！

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