过敏菌

汉堡鸡翅薯条，

手机wifi奶茶，

夕阳西下，

葛优同款沙发，

咱就往那儿一躺。

然后，就没有然后了……

想一想，大家可不就是这样胖起来的吗，管不住嘴，迈不开腿。正因为月半的人太多，因此网络上各类减肥方法也是层出不穷：喝酵素、吃代餐、包保鲜膜……朋友圈更是充斥着一堆卖减肥产品的微商：森米、瘦瘦包、康宝莱……看看人家的广告语怎么说的：

不挨饿！不运动！不反弹！躺着也能瘦！听着是不是特别让人心动？！是不是特别想下单？！快先冷静一下，今天就让我们来扒一下这些网红减肥产品是怎么帮你“瘦”的。

喝酵素、吃代餐，

网红减肥法真的能瘦吗？

1.酵素减重

当今市面上最火的就是酵素了，那么酵素到底是什么？可以分解脂肪吗？

其实酵素就是「酶」，在肠道内也就是一些蛋白质而已，进入消化道的蛋白质经过胃、肠，跟蛋白质酶打个照面就被分解了，一旦酵素自身被分解，它也就谈不上什么帮助分解脂肪、糖类了。与其吃酵素，不如吃些鸡鸭鱼肉就能补充蛋白质了。

2.代餐减重

目前代餐市场也是红红火火，吃代餐能瘦吗？能！因为这种减重其实就是限制能量型减重，采用高膳食纤维的食品代餐，它会增加人的饱腹感，从而限制能量摄入，吃得少了自然也就瘦了。

但这种减重方法却有一定的风险，根据《中国居民膳食指南》，我们每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、大豆坚果等食物。平均每天至少吃12种以上食物，每周25种以上。

而代餐食品只是单一营养素的食品，并不能达到推荐的营养素的摄入量，更无法代替那些天然的营养素。长期食用容易导致营养不良，甚至影响到身体各个器官，所以并不健康。

3.轻断食减重

轻断食也是目前比较流行的一种减重方法，又称间歇性断食法，即1周内5天正常饮食，其他2天（非连续）则摄取正常的1/4能量（女性约500大卡每天、男性约600大卡每天）。当然这个正常饮食也不是说就能大吃大喝毫无顾忌，还是要尽可能摄取一些低热量高蛋白质的食物。

这种减重方法在改善代谢、减轻体重上效果还是比较明显的，尤其是对那些饭量大，肥胖，代谢高的人。对比上面两种，这是比较科学的减重方式，但这种减重方式需要在医生指导下进行。

因为「断食」阶段的热量控制、人体的代谢变化等都是需要有专业人士把控才能达到理想的效果，否则有些人反而会因为断食日摄入过少也很容易导致非断食日的暴饮暴食。总的来说，健康的减重还是应平衡膳食+合理运动，这才是长久之计。

其实不难看出，现在很多微商说是不让你节食，但其实就是用“酵素”“代餐奶昔”这些冒着营养补充的名义来让你轻断食，给你造成一种假象，你没有节食。如果大家能遵从健康的饮食原则，就算不吃这些产品也能瘦。

那么，减肥到底应该怎么吃？

减肥这事儿，七分靠吃，三分靠练。在运动消耗不足的情况下，想要瘦就必须得适当减少食物的摄入量。

事实上，对于大部分轻体力活动的成年人来说，男性一天摄入 2250 大卡，女性1800 大卡就已经足够了。如果还有减肥需求，那么大概每天还需减少摄入500大卡左右。

现在很多手机软件也可以查询不同食物的成分含量（包括热量），大家不妨先将自己平时常吃的食物热量做一个记录。但这并不是鼓励大家只挑热量低的食物吃，毕竟食物多样是平衡膳食模式的基本原则。以下是针对有减重需求人群的饮食准则，请收好~

1.用一半的粗粮代替精白米面做主食

想要提高饱腹感，完全可以将平时吃的精白米面拿一半替换成粗粮、豆类、薯类等，而且这些食物富含维生素 B1、B2、钾、镁等营养素，对人体也有好处。

同时要注意尽可能少吃些面条、饺子、白馒头、白米粥、米粉、凉皮等食物，它们不仅饱腹感低，维生素含量少，而且餐后血糖上升速度也快，不利于控制食欲。

2.每天保证40~75克肉类的摄入

不少人在减肥期间完全拒绝肉类，这其实并不正确：肉不吃了，主食的量却可能增加；而且机体脂肪供应不足，反而会使得身体内的糖转化为脂肪的速度提高。

所以大家反而应该吃肉，但要注意选择脂肪含量低、蛋白质高的食物，比如牛肉、鸡肉（尤其是鸡胸肉）、鱼虾等，相对来说，猪肉脂肪含量较高，大家一定要吃的话可适量吃些瘦猪肉。每天的肉量控制在40~75g为宜（差不多手掌大小）。

3.烹饪蔬菜少放油盐

虽然蔬菜本身脂肪少，热量低，但蔬菜大多味道清淡，口感较差，为了让蔬菜吃起来更美味，不少人在烹饪时候会添加大量的盐油，导致油脂量和盐分摄取过高，反而容易胖。（加了沙拉酱的蔬菜沙拉同理）

因此，即便是蔬菜也需控制摄入量，一般每天在300~500克左右为宜，其中一半最好是深色蔬菜。并且蔬菜的烹饪方式应采用蒸、白灼、煮汤、炖、快炒、凉拌等，以少油、少盐为前提。

还要注意别把那些能当主食的蔬菜当成普通蔬菜大量食用，比如南瓜、莲藕、山药、土豆、芋头、板栗等，淀粉含量很高，热量也不低，例如5、6个大板栗的热量就相当于一碗米饭。

4.水果不能当饭吃

很多人都觉得水果是减肥食品，水分多、热量低，怎么吃都不会胖，于是一日三餐把水果当饭吃，殊不知水果中的“糖分”也会使人长胖。而且水果中的维生素B1和铁、锌等元素含量很低，蛋白质也不足，长期把水果当饭吃容易造成脱发、皮肤容易肿胀、脸色暗淡，甚至女性还会出现姨妈紊乱的情况。

因此即便要吃水果，一天摄入200～350 克（一到两个拳头大小）就差不多了。在挑选水果时要注意那些含糖量高的水果，比如荔枝、香蕉、榴莲、菠萝蜜、人参果、山楂、百香果、鲜枣、柿子、无花果等；尽可能选择那些含糖量相对低的水果，比如草莓、甜瓜、西瓜、木瓜、柚子、杨桃、苹果、梨等。

关于吃的问题，我们今天先讲到这里。

下面还有一个小视频

是关于我们日常饮食中不知不觉摄入的热量

真是不看不知道，一看吓一跳

（视频不长，大家可安心观看~）

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*本文为微医全科原创，未经授权不得转载。图片来源：123RF正版图库。

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