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肠道平衡革命:加速新陈代谢的十大超级食物之二

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我们都希望自己能够达到一个最佳的健康状态,重新平衡我们的肠道菌群,保护我们不受肆虐全球的慢性疾病的侵害。饮食是值得我们重点关注的因素之一。我们说过,要通过重新平衡肠道菌群来减肥和保持健康,我们首先要做的是耕耘肠道细菌土壤,以清除肠道花园的杂草,为肠道细菌花园的茂盛生长做准备,同时启动促进脂肪燃烧的新陈代谢

4、牛油果

牛油果是一种少有的富含健康的抗炎症脂肪、大量蛋白质、大量植物营养素和大量膳食纤维的食物。所有这些营养物质都集中在一种食物身上,比其它食物更能让你保持饱腹感

牛油果

牛油果油的单不饱和脂肪酸含量特别高,饱和脂肪酸含量非常低。这种超级食物还特别富含一种叫做油酸的omega-9脂肪酸,这是一种可以缓解饥饿的单不饱和脂肪酸。此外,富含单不饱和脂肪酸的饮食有助于防止腹部脂肪堆积和糖尿病并发症

一项随机单盲研究表明,每天只需半个牛油果就可以减少饥饿感,提高整体满足感。超重的成年人在午餐中加入大约半个牛油果,就能显著提高餐后的满足感,并降低长达5个小时的进食欲望。

临床研究发现,食用牛油果也可以在许多方面支持心血管健康,最突出的是它对血脂的有益作用。牛油果对血液胆固醇水平也有好处,这可能是因为牛油果的高β-谷甾醇水平,这是一种可以阻碍胆固醇吸收的化学物质。

此外,它们也已经被证明对眼睛健康有益,因为它们富含抗氧化剂叶黄素和玉米黄质,而且这些强抗氧化成分也可以防止皮肤起皱。

人们不把牛油果当作减肥食品的主要原因可能是由于它们的卡路里含量。其实,当人们吃牛油果时,他们在一天中摄入的热量往往会更少,因为他们会觉得很饱。从牛油果上多摄入一些卡路里,从长远来看,我们会少摄入更多的卡路里。

5、藜麦

藜麦是印第安人的传统主食,几乎和水稻同时被驯化,有着6000多年的种植和食用历史。印第安人在藜麦这种营养丰富的粮食滋养下创造了伟大的印加文明,甚至将其尊为“粮食之母”。然而,这种十分有益的全谷物在现在却并没有被我们充分利用,很多人甚至都不知道。

藜麦含有大量的纤维,升糖指数降低;藜麦也富含镁,镁是一种重要的能量调节因子,有助于良好的血糖控制;它还富含钾和铁以及其它参与能量产生的关键营养素,比如核黄素和锰。藜麦也富含蛋白质,此外,它还是无麸质的谷物中最具饱腹感的

但是,有两点需要注意:首先,藜麦表面覆盖着一层皂苷,这是一种具有潜在毒性、苦味的化学物质,所以在烹饪前可以反复搓洗以去除皂苷,但是清洗并不会降低藜麦的营养价值。第二,藜麦的草酸含量很高,这对于那些容易形成草酸肾结石的人来说可能是个问题。

藜麦正变得越来越普遍,可以在我们的饮食中适量的加入它们。

至此,我们讨论了可以加速新陈代谢的其中五种超级食物,它们在日常生活中很常见,但却并没有引起我们的足够重视。在去除一些高饱和脂肪、高糖、高加工的促炎性食物的同时,适当加入这些超级食物,可以加快我们的新陈代谢,同时支持肠道有益菌群。这将帮助我们降低全身性炎症,为重新平衡肠道菌群奠定基础。接下来,我们还将介绍其它五种可以加速新陈代谢的超级食物,敬请关注!

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