益生菌 第153页

协和益生菌多少钱一盒？

协和益生菌ALLER-5,分儿童型，成人型。

儿童型含有75亿活菌，成人型含有100亿活菌。

采用美国杜邦公司的专利菌种，针对过敏人群，免疫力低下人群有很好作用。

协和益生菌怎么买？ 儿童型和成人型统一售价：298元/盒。 在京东，淘宝都有售卖。

过敏菌价格：280/盒。

协和益生菌有针对过敏人群的ALLER-5系列。还有协和纤丽系列分男士和女士款。主要针对肠道过度吸收导致的肥胖。另外，协和益生菌产品还有相应的除口臭益生菌牙膏。

在科学研究中，很多了不起的发现其实都源于意外，今天奇点糕要说的这个研究也是如此。

美国犹他大学医学院June Round教授的团队发现，肠道微生物受到免疫系统的调节，有特定免疫缺陷的小鼠梭菌纲细菌减少，哪怕普通饮食也会像吹满了气的气球一样发胖，但是只要移植了梭菌纲细菌，就可以阻止脂质的吸收，成功减肥！研究发表在了《科学》杂志上[1]。

为什么说它是源于一个意外呢？因为Round教授团队之前在研究一个先天性免疫分子Myd88的T细胞特异性缺失对免疫反应的影响。

而有一天做实验的时候，实验室的Charisse Petersen博士发现，这些特异性敲除了Myd88的小鼠莫名其妙地变胖了，还出现了代谢综合征，明明它们吃的也是普通饲料，但是和对照组相比，还是胖成了“鼠饼”。如果同时用高脂饮食喂养的话，T细胞Myd88特异性敲除（T-Myd88-/-）的小鼠的体重和内脏脂肪增长也比普通小鼠要快。

这种“不正常”的现象引起了Petersen博士的注意。她想到自己曾经参与过的一个研究发现，免疫系统的作用之一是维持肠道菌群的平衡，免疫系统受损可能会导致菌群紊乱，对健康产生负面影响[2]。

和这次的发现好像啊！于是她开始着手验证自己的猜想。

研究人员们分别给高脂饮食的普通小鼠和T-Myd88-/-小鼠服用了广谱抗生素，结果发现，普通小鼠该怎么长肉还怎么长肉，但T-Myd88-/-小鼠长胖的速度完全放缓了，它们的体脂比和内脏脂肪质量基本和普通小鼠持平了。这果然是肠道微生物在捣乱吧。

按照正常思路，接下来就要找出究竟是哪些肠道微生物了，通过测序和分析，研究人员发现，T-Myd88-/-小鼠一些梭菌纲细菌在多样性和丰度上都有广泛的减少，包括Dorea、SMB53、和Clostridium等几个属。转录组的分析表明，T-Myd88-/-小鼠的菌群代谢能力也下降了。

这就说明，梭菌纲细菌的减少很可能是T-Myd88-/-小鼠飞速增肥的原因所在。研究人员设计的另一个共培养实验也说明了这一点，他们将普通小鼠和T-Myd88-/-小鼠养在同一个笼子里，由于小鼠有“食粪行为”，所以它们在无意中就完成了一次“粪菌移植”。

共培养了3个月后，果然，普通小鼠被同化了，它们和其他普通小鼠有了质的区别，它们的肠道微生物组成向T-Myd88-/-小鼠看齐，T-Myd88-/-小鼠的代谢综合征也“传给”了这些普通小鼠。

在共培养实验中，研究人员还发现，脱硫弧菌属细菌在T-Myd88-/-小鼠和被同化了的普通小鼠中丰度显著增加。脱硫弧菌属细菌之前就被发现和炎症性肠病有关，在肥胖和2型糖尿病患者中也检测到它的增加。

再综合一下梭菌纲细菌的减少，这两个菌群变化的特点可以说是刚好模拟了大部分代谢性疾病患者的菌群特点[3-5]。

如果给T-Myd88-/-小鼠移植梭菌纲细菌的话，小鼠的体脂和内脏脂肪都有明显的下降。

梭菌纲细菌的减肥魔力来自于哪里？研究人员发现，移植了梭菌纲细菌后，小鼠产生的CD36蛋白
减少，CD36是一种介导长链脂肪酸结合和摄取的受体，它的减少使得脂质的吸收也随之减少了。

说到这里，好像看起来小鼠们肥胖的原因和怎么减肥都有答案了，但是奇点糕心里还有一点疑问，为什么梭菌纲细菌会减少？

研究人员发现，特异性敲除了T细胞的Myd88后，有一组名为滤泡辅助T细胞的T细胞活性变弱了，它们刚好是负责调节B细胞产生靶向微生物的抗体IgA的。滤泡辅助T细胞活性变弱，产生的IgA也少了。

IgA已经被发现可以强化肠道屏障，帮助维持健康的肠道菌群，健康人与缺乏IgA的人相比，肠道菌群组成有差异，占主导地位的细菌是来自于不同属。而研究人员也发现，T-Myd88-/-小鼠的脱硫弧菌属细菌表面的IgA有所增加，而一部分梭菌纲细菌表面的IgA则较少，这可能影响了它们的定植能力，最后导致了小鼠的肥胖。

总的来说，这项研究揭示了一种免疫缺陷小鼠莫名发胖的机制，更重要的是，研究人员们还找到了能够帮助减肥的细菌。

Round教授表示，他们已经发现了梭菌纲细菌培养基中分离出的无细胞上清液（CFS）也可以使小鼠的CD36蛋白减少，下一步他们将尝试分离出其中真正发挥作用的分子，看是否能够治疗肥胖等其他代谢疾病。她认为，这会是一种比粪菌移植和益生菌更好的治疗方法[2]。

“我们偶然发现了2型糖尿病和肥胖领域相对来说未被广泛研究的方面，这个发现将开启关于免疫系统如何调节微生物组和代谢疾病的新研究。”[2]

相信大部分人对于益生菌的认知也仅停留在维护肠道健康上，其实益生菌的作用大着呢。益生菌的诞生可以说是全人类的福音，对于孩子和女性作用更是显著，益生菌是未来最好的疫苗，会逐步代替抗生素。

下面我们就来看看益生菌对女性究竟有哪些好处：

一、维护肠道年轻  
女性由于自然的生理改变、紧张无序的生活方式，以及不当节食，都会导致肠老化，出现肠道微生态的失衡。益生菌可以粘附在肠道黏膜上形成一层保护膜，使其他的致病菌无法插足其中，从而发挥了捷足先登的占位保护作用。一般的肠道致病菌遇酸后往往难以生存。

益生菌可以通过产生醋酸和乳酸而抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、葡萄球菌等致病细菌以及某些真菌的生长，益生菌还可以缩短致病菌在肠道中停留的时间。研究表明，益生菌在肠道内所占比例越高，肠道功能越健全，肠道就越年轻。而肠道年轻是人体年轻的基础。 

二、消除糖化胶原蛋白，让肌肤柔软细腻
皮肤是由胶原蛋白支撑起来的，位于表皮下层，糖化后就会出现断裂、塌陷，这就是皮肤褶皱形成的原因。青春双岐益生菌，突出功能就是让缺失的胶原蛋白大量增值，同时“吃”掉多余糖分，消除糖化，快速恢复胶原蛋白支撑力，排除皮肤毒素沉积，提升皮肤抗感染能力，让皮肤弹力从肌底复活，消除面部浮肿、面色晦暗、皮肤松弛、色斑、妊娠纹等。

三、防治便秘，改善皮肤  
女性便秘的发生率是男性的两倍，那些长时间坐着工作，运动不足而又容易精神紧张的职业女性更容易受到便秘的困扰。长期便秘会使女性的皮肤粗糙、灰暗，还易出现粉刺和黄褐斑，长期便秘还会导致精神不振、焦虑等情绪问题。

益生菌促进肠道蠕动、促排便、增加粪便柔软度和量，通过防治便秘起到“排毒”的效果，从而改善女性皮肤。　

四、减肥瘦身

葡萄糖是益生菌的食物， 益生菌会吃掉多余的葡萄糖，因此大大减少了囤积在人体内的葡萄糖，从而避免了因体内糖分过多而转化为脂肪的可能性，从而达到减肥效果。

除此之外，益生菌能够帮助肠道的蠕动，加快食物的消化，并把食物多余的脂肪排泄掉，留下食物中营养健康的成分，再减肥瘦身的同时，还能有效护肝、抗炎、预防心脑血管疾病。

五、缓解难言之隐 
女性婚后出现阴道炎及膀胱炎的概率大大增加。经常食用益生菌产品对防止女性尿路感染的经常性复发有很好的疗效。美国加州大学保健所研究人员发现，每周食用3 次含有益生菌的制品，有助于帮助女性避免尿路感染。 
六、降低辐射危害 
长时间面对电脑，每时每刻笼罩在电磁辐射中的白领女性，午饭后喝一杯益生菌冲剂，对健康非常有益。美国一项研究发现，益生菌产生的大量乳酸、醋酸等有机酸具有减轻辐射损伤、抑制辐射后淋巴细胞数目下降的作用。

七、合成多种女性易缺乏的B族维生素
 益生菌在肠道内能够合成各种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸和烟酸供人体使用。这些维生素正是饮食不规律、吃得过于精细、精神紧张和工作压力大的女性容易缺乏的。

八、促进矿物质吸收 
益生菌在增加肠道酸度的同时，还可提高矿物质的吸取率，主要是铁、钙、锌等，有助于预防女性缺铁性贫血和在中老年期容易出现的骨质疏松。

九、产生消化酶，重建食欲  
很多女性在长期节食后出现食欲不佳，严重的甚至会发展为神经性厌食，导致女性膳食摄入量不足，出现过度消瘦、肌肉萎缩和各种营养缺乏症。益生菌在肠道内可产生多种消化酶如淀粉酶、蛋白酶和葡萄糖苷酶等，有助于重建食欲，逐步过度到正常饮食。

十、预防消化道肿瘤  
益生菌能有效降低胃幽门螺旋杆菌的生长繁殖，预防胃溃疡和胃癌的发生。还能抑制肠道腐败菌的生长，降低直肠癌和结肠癌的危险。 

研究还发现，益生菌可以增强人体免疫力，预防由病毒或沙门菌引起的腹泻，预防过敏等。
针对现代女性所承受的压力及身体健康状况的特点，研究专家对此提出了八条建议—— 
●拥有正确的饮食知识，在每天的生活中加以实践 
●通过排便是否规律，审视自身健康状况 
●饮酒适量，不抽烟 
●适度运动

●保持身体清洁 
●充分休养和睡眠 
●解除精神压力 
●过有意义的快乐生活 　

目前益生菌在日常生活中的存在已经比较广泛大众，其受众度也是非常高，平民老百姓都知道多喝酸奶有益健康。市场上销售的酸奶，一是味道独特，像草莓味或者原味受老人小孩年轻人喜爱。而是价格不太昂贵是我们买得起的东西。像我们熟知的蒙牛企业也在做酸奶，所以大家都是放心的。

但是我们需要知道不是所有的乳酸菌都是益生菌。益生菌的科学解释是对宿主有益的活性微生物。目前来说，包含在益生菌里的乳酸菌有双歧杆菌B420、乳杆菌还有其他两种，所以千万别认为所有的乳酸菌都是益生菌还毫无顾忌食用。

2013年美国华盛顿大学某教授做过小白鼠肠道菌群实验，选取胖瘦两只老鼠的肠道菌群再注射到实验对象上，保证其他变量不变观察生长状况，注射胖鼠菌群的老鼠变胖其他则反之。这充分说明益生菌对生命体的重要性。

随着科学技术的进步，益生菌产品种类多种多样，比如高端的益生菌片，平民化的益生菌酸奶，益生菌冲剂等等。平时我们走进超市会发现许多年轻女生都喜欢购买酸奶，不用猜测，因为酸奶含有益生菌帮助消化能维持纤瘦的身形，这只是最普通的现象。看过和经历过那么多虚假减肥产品和信息，减肥党把目光投向健康的益生菌，这无疑是正确合理的选择。因为食用益生菌的同时并不妨碍人们享受美食，可是为了减肥千万不能食用油腻高能量的食品，否则吃了再多益生菌也没用。

我们应当以辩证的态度对待世界上每一件事物，益生菌也不例外。别想着每天多吃益生菌就能达到减肥的效果，你需要知道这种东西有利也有弊。

【益生菌误区】                                        

【合理利用益生菌】

哪些益生菌对人头有益都是经过科学严谨试验过的。怎样合理利用益生菌呢？

1.            减肥党要选用正当品牌的益生菌。许多商家盯住益生菌市场这块大肥肉，有黑心商家为了利益不顾消费者健康制造假冒伪劣产品。说到美国益生菌，品牌里Nutrition Now PB8成人益生菌胶囊是比较突出的。信不过国产益生菌产品，如果你的资金充足，可以考虑购买美国益生菌体验。

2.            适量食用益生菌。益生菌对人体固然有益，但是凡事讲个度，人体肠道菌种数量等都需要平衡不能任其增加或减少。如果减肥党被减肥冲昏头脑而盲目大量服用益生菌导致自身肠道菌种失衡可就适得其反了。

3.            选择适合自己的益生菌。不是所有的益生菌都具有减肥功效，亲爱的减肥党应当做好知识准备，美国益生菌品牌Nutrition Now PB8成人益生菌胶囊主要针对成年人，有调理脾胃和清楚肠道毒素的作用，看到这里减肥党就要知道减肥的原理就是排掉肠道堆积物从而达到减肥。

4.            不买过期益生菌产品。减肥党购买时擦亮眼睛，不然吃下身体不舒服可就难受了。

5.            吃了益生菌不运动。这两种减肥方式减肥党要同时进行效果才更加，不然完全依赖减肥的益生菌注定让减肥党失望。

讲了益生菌减肥的缘起缘落，减肥党学会这一的高级操作减肥又有了新方法，但是理性对待益生菌更有效。

对正常人来说，每天早上清晨起床之后，排便一次，大便成形，颜色金黄，量足，无特别臭味，属于大便正常。其他都属于大便不正常。尤其是便秘居多。

大便不成形，颜色暗黑，或者特别臭，这些基本上是肠道菌群有一定的问题。

量少，或者干脆不排便，或者几天才有一次排便都属于便秘的范畴。

便秘一次两次关系不大，但时间长了，还是问题很大的。因为大便在肠道内被过度吸收，会导致很多有害物质被身体吸收，对身体形成伤害。大肠癌是比较常见的一种癌症。很多大肠癌前期就是便秘。

便秘危害大。

1、影响美容：便秘患者由于粪块长时间滞留肠道，异常发酵，腐败后可产生大量有害的毒素，易生痤疮、面部色素沉着、皮疹等。

2、导致肥胖：毒素导致大肠水肿，下半身血液循环减慢，易形成梨形身材及胖肚子。

3、产生体臭：毒素的聚集可引起口臭和体臭。

4、饮食无味：便秘可使腹部胀满，产生恶心、厌食、食而无味。

5、神经衰弱：便秘病人可有烦燥不安、心神不安、失眠等症状。

6、引发痛经：慢性便秘病人由于长期盆腔肌肉刺激，常可引发痛经。

7、性欲减退：长期便秘病人可有性欲减退，导致男子阳痿、早泄，女子性冷淡或性高潮缺失，使性生活质量下降。

8、并发疾病：便秘病人可并发肛肠病，如痔疮、肛裂、直肠脱垂和结肠憩室。此外，还易患荨麻疹、哮喘等过敏性疾病及胆结石症，头痛以及肩凝症等许多病。

9、诱发癌症：此外，尚可诱发乳腺癌：便秘病人的有害毒素持续刺激肠粘膜，易导致大肠癌，此外尚可诱发乳腺癌。

10、造成猝死：特别是高血压、冠心病等心血管疾病患者，严重便秘的肛门怒挣可使血压急剧上升，造成中风甚至猝死。

便秘是怎么形成的呢？

一。肠道菌群紊乱导致便秘。肠道菌群有害菌增多，导致肠道菌群紊乱，导致消化系统问题，容易引起腹泻或便秘。

二。纤维膳食吃的少，导致肠道有益菌少，导致肠道蠕动不够，导致便秘。

三。下焦热导致排便困难。

四。各种炎症导致肠道功能不好，引发便秘。

便秘怎么办？

不管是哪种情况，都可以通过补充益生菌来改善便秘，特别是有对抗炎症的，有消灭有害菌的。也可能通过补充纤维膳食来促进益生菌增长，达到平衡肠道菌群的目的。

协和益生菌ALLER-5，可以平衡肠道菌群，抑制炎症，对中老年人便秘有很好的效果。协和纤维素软糖，补充纤维膳食，促进肠道健康。促进排便，非常管用。协和用做药的品质做食品。

如有需要，请加我微信：codaas，或者关注我们微信公众号，小程序：过敏菌。

谈起幽门螺杆菌，许多人想到的是胃炎、胃病，甚至胃癌！但其实，世界上50%的人口都感染了幽门螺杆菌，某些国家甚至超过70%的人口都携带幽门螺杆菌。感染幽门螺杆菌的人群有一小部分会患肠胃病，而大部分没有任何不适。

所以，谈起幽门螺杆菌，大家不必惊慌，毕竟咱们两个人中的一个人当中就带有……辣么，幽门螺杆菌到底是个什么货色？我想你读完法兰克福医学博士茱莉亚《肠子的小心思》这篇文章，就明白啦。 

幽门螺杆菌：人类最早的“宠物”

全世界有一半的人胃里都有幽门螺杆菌。这个观点提出了还不是很久，而且刚刚提出来的时候，周围一片嘲笑声。

怎么可能会有生物想要生活在这样一个致命的环境里呢？在这样一个充满破坏性极强的胃酸和消化酶的袋囊里？幽门螺杆菌却不并不这么认为，因为它设计了两大生存战略。 

1、它可以生产出强碱的代谢物，中和掉周围的胃酸。

2、它可以转进胃黏膜下面，胃黏膜本来的作用就是保护胃壁免受胃酸侵蚀，躲在胃黏膜下面遍可以高枕无忧。胃黏膜本来是凝胶状的，但是幽门螺杆菌有办法液化胃黏膜，然后它就可以转动长长的鞭毛柔软地滑进去了。 

大名鼎鼎的澳大利亚胃肠病学家巴里•马歇尔（Barry Marshall），因发现幽门螺杆菌而获得2005年诺贝尔生理学与医学奖，喝下幽门螺杆菌这一波培养基的壮举让他得了胃炎，从而证实了胃炎是细菌惹的祸。

让马歇尔没想到的是，他们不仅仅找到了胃炎的成因，还找到了人类最古老的“宠物”之一。幽门螺杆菌已经居住在我们体内五万多年了，这五万年里我们进化，它们也跟着进化。

目前为止，幽门螺杆菌一共有三个非洲品种、两个亚洲品种和一个欧洲品种。两个人之间隔得越远、交叉越少，他们的胃里的幽门螺杆菌差异就越大。 

并不是每一个有幽门螺杆菌的人都会得胃病，但是大部分的胃病都是由幽门螺杆菌引起的。这是因为不同的幽门螺杆菌，它的危险程度也不一样。

危险型的幽门螺杆菌有两个主要特征：一个是“CagA”基因，负责细胞毒素，这类菌株长有一个微小的针管，可以把毒素注射进细胞；另一个是“VacA”基因，负责产空泡毒素，它可以引起胃细胞形成空泡，使细胞坏死。

如果你胃里的幽门螺杆菌有这两个基因里的一种，或者两种都有，那么你得胃病的概率就比较大。其他不带着两个基因的幽门螺杆菌都没什么好担心的。

说了那么多，幽门螺杆菌到底在我们的体内想干什么？它到底是好的还是坏的？

幽门螺杆菌是大坏蛋

因为幽门螺杆菌在胃粘膜下栖息建窝，在那里搅来搅去，导致胃黏膜这个保护屏障变得脆弱，结果就是富有攻击性的胃酸不只是把食物消化掉了，还顺带把自己家的细胞也消化掉了一点点。

感染幽门螺杆菌的人里，差不多有1/5的人胃壁上都有小的损伤，而大约3/4的胃溃疡和几乎所有小肠里的溃疡都是由幽门螺杆菌引起的。

什么事变成慢性的就会变得很烦人。

就像被虫子叮了个包，如果一直痒个不停，很快你就会失去耐心，宁愿把皮抓破了也要挠个痛快。胃细胞里发生的无非也就是类似的事：慢性炎症下细胞长期受刺激，烦都烦死了，最后这些细胞干脆把自己解体了，一了百了。对于老年人来说，慢性炎症会导致胃口越来越差。

损耗掉的细胞会被胃里的干细胞制造出来的新鲜细胞迅速补充上。但如果需要补充的细胞太多，干细胞负荷过重，忙里出错产个癌细胞也是有可能的。

差不多1%的幽门螺杆菌携带者会患上胃癌，相比而言，没有染上幽门螺杆菌患胃癌的概率要低近40倍。幽门螺杆菌不但会降低胃黏膜的保护力，刺激、破坏胃细胞，还会释放毒素造成全身的伤害。

有人说“长期补充人工合成的益生菌，肠道会丧失自产益生菌的能力，造成肠道对于人工益生菌的依赖性，以后只能靠人工益生菌了。”

其实，没有任何正式的医学研究证明长期食用益生菌会引致依赖症！

首先，我们来了解一下人体内益生菌的由来以及从何而来。新生儿降临人间之前，体内是没有微生物的，但是从降生的那一刻起，微生物就开始进入婴儿体内，我们从出生起，就开始从产道、空气、母乳、食品等来源中获得益生菌。

 所以我们体内所有的益生菌都是后天获得的，对人体是安全的。

人体从外界摄入食物到达肠道，益生菌与有害菌也随食物同时进入体内，在肠道定植后开始繁殖并占有更多的肠道定植空间，到达一定数量并与人体产生伴生效应之后将形成微生态的平衡，也就是人体的健康状态。可以说，人体的肠道器官，为益生菌提供了适合的培育与繁殖的环境，但是与益生菌的产生并没有直接关联。

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所以说，不管我们从哪个途径获取的益生菌，本质都是一样的，它们也是靠食物和营养才能培养出来的。如果说对于益生菌有依赖性，那么我们就不要吃东西了。你吃的东西里面可是有很多益生菌的。

那么可能有的人问：既然我们自身就能培育繁殖益生菌，为什么还要服用益生菌补充剂呢？

关于肠道微生物，有一个占位理论。也就是说假设肠道里面有100个位置，其中50个是益生菌，其中50个是腐败菌，这情况并不会使我们生病而是成为一个平衡状态。我们摄入益生菌是去抢腐败菌的位置的，抢的越多，益生菌的占比越大，腐败菌致病的可能性越小。

菌群平衡本身就是动态的，不断变化的。每天都不一样，饮食不同、周围环境影响、休息不好、熬夜、压力太大、抗生素影响、疾病、缺乏运动、高糖饮食等等，都会让菌群再度失去平衡。菌群失衡后会使得腐败菌急剧增加，并且人体更加容易生病。

而通过服用益生菌补充剂可以快速补充菌群空白，并且借机快速进行占位繁殖，建立起更适宜人体健康的菌群平衡，大大提高肠道的抗病能力。

害怕益生菌补充过量，或者依赖，其实大可不必。肠道内的面积是一定的，不管是有害菌还是有益菌，都需要粘附并定植在肠道粘膜上，才能存活。多出来的益生菌以及被抢了地盘的有害菌没有了地方住，也就没有了依靠，随着肠道的蠕动和其他废物一起被排出体外了， 当然也不会有什么危害。

总结来说，摄取益生菌不会产生依赖，持续补充益生菌当然是反应越来越小的。当达到有益菌主导的人体微生态平衡的时候，补充益生菌是人体没有感觉的。能达到不腹泻，不便秘，

要想身体好

先把你的肠胃养养好~~

身体要健康

肠胃是关键

名词解释:

益生菌：益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。

乳杆菌：乳杆菌是细菌的一科，为革兰氏染色阳性、无芽孢杆菌。分解糖的主要终产物是乳酸，不发酵乳酸盐，很少致病。（Top代表菌株:鼠李糖乳杆菌LGG）

双歧杆菌：双歧杆菌（Bifidobacterium）是一种革兰氏阳性、不运动、细胞呈杆状、一端有时呈分叉状、严格厌氧的细菌属，广泛存在于人和动物的消化道、阴道和口腔等生境中。双歧杆菌属的细菌是人和动物肠道菌群的重要组成成员之一。一些双歧杆菌的菌株可以作为益生菌而用在食品、医药方面。（Top代表菌株:动物双歧杆菌BB-12）

胃酸：胃酸(gastric acid)指胃液中的分泌盐酸。人胃是持续分泌胃酸的，其基础的排出率约为最大排出率的10%，且呈昼夜变化，入睡后几小时达高峰，清晨醒来之前最低；胃酸，在这里有两种意义，一是胃液中的胃酸；二是胃酸过多的症状，即胃泛酸；胃液中的胃酸（0.2%～0.4%的盐酸），杀死食物里的细菌，确保胃和肠道的安全，同时增加胃蛋白酶的活性，帮助消化。

幽门螺杆菌：幽门螺杆菌是一种螺旋形、微厌氧、对生长条件要求十分苛刻的细菌。1983年首次从慢性活动性胃炎患者的胃黏膜活检组织中分离成功，是目前所知能够在人胃中生存的惟一微生物种类。幽门螺杆菌病包括由幽门螺杆菌感染引起的胃炎、消化道溃疡、淋巴增生性胃淋巴瘤等。

胆盐：胆盐（Bile salt)是由肝细胞分泌的胆汁酸与甘氨酸或牛磺酸结合而形成的钠盐或钾盐。它是胆汁中参与脂肪消化和吸收的主要成分。胆盐随肝胆汁排至小肠后，约有95%在回肠末端被吸收入血，经门静脉进入肝脏再合成胆汁，而后又被排入肠内，这个过程称为胆盐的肠-肝循环。

分泌型免疫球蛋白A：分泌型免疫球蛋白A（sIgA）在肠道黏膜免疫当中起到关键作用的是分泌型免疫球蛋白A(Secretory Immunoglobulin A, SIgA)。作为肠粘膜上的主要免疫球蛋白，它是肠道黏膜上的第一道防线，对各种内源共生菌及外源入侵的病原体都有抵抗作用。sIgA主要分布在唾液、泪液、肠胃液、乳汁以及呼吸道分泌液。等外分泌液当中，是人类的黏膜免疫当中的主要抗体。

溶菌酶：溶菌酶（lysozyme）又称胞壁质酶（muramidase）或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶（N-acetylmuramide glycanohydrlase），是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之间的β-1,4糖苷键，使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解。溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合，与DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复盐，使病毒失活。因此，该酶具有抗菌、消炎、抗病毒等作用。

杀伤细胞：杀伤细胞是表面具有IgG的Fc受体，当靶器官细胞与相应的IgG结合，可与结合在靶细胞上的IgG的Fc结合，从而使自身活化，释放细胞毒素，裂解靶细胞的一种细胞。

M细胞：M细胞存在于淋巴滤泡上皮之间，与肠上皮细胞紧密排列在一起，形成上皮屏障，并与其口袋中的各种淋巴细胞紧密接触，肠腔中的大部分病原体是由M细胞转运的，表明M细胞的主要功能是摄取并转运抗原(尤其是颗粒性抗原)至其下的免疫细胞。

树突状细胞：树突状细胞（Dendritic cells, DC）是机体功能最强的专职抗原递呈细胞(Antigen presenting cells, APC)，它能高效地摄取、加工处理和递呈抗原，未成熟DC具有较强的迁移能力，成熟DC能有效激活初始型T细胞，处于启动、调控、并维持免疫应答的中心环节。

巨噬细胞：巨噬细胞（英语：Macrophages，缩写为mø[1]）是一种位于组织内的白血球，源自单核细胞，而单核细胞又来源于骨髓中的前体细胞。巨噬细胞和单核细胞皆为吞噬细胞，在脊椎动物体内参与非特异性防卫（先天性免疫）和特异性防卫（细胞免疫）。它们的主要功能是以固定细胞或游离细胞的形式对细胞残片及病原体进行噬菌作用（即吞噬以及消化），并激活淋巴球或其他免疫细胞，令其对病原体作出反应。

T淋巴细胞：T淋巴细胞来源于骨髓的多能干细胞（胚胎期则来源于卵黄囊和肝）。在人体胚胎期和初生期，骨髓中的一部分多能干细胞或前T细胞迁移到胸腺内，在胸腺激素的诱导下分化成熟，成为具有免疫活性的T细胞。

浆细胞：浆细胞（plasma cell）,又称效应B细胞。浆细胞大多见于消化管和呼吸道固有膜的结缔组织内。细胞较小，圆形或卵圆形，核圆但偏于细胞一侧，染色质粗，沿核膜呈辐射状排列成车轮状。细胞质呈嗜碱性，染为蓝色。近细胞核处有一色较浅而透明的区域。电镜下可见细胞质内含大量密集的粗面内质网，浅染区是高尔基复合体所在的部位。浆细胞来源于B细胞。

抗生素：抗生素（antibiotic）是由微生物（包括细菌、真菌、放线菌属）或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其它活性的一类次级代谢产物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。现临床常用的抗生素有转基因工程菌[1]  培养液中提取物以及用化学方法合成或半合成的化合物。目前已知天然抗生素不下万种。抗生素以前被称为抗菌素，事实上它不仅能杀灭细菌而且对霉菌、支原体、衣原体、螺旋体、立克次氏体等其它致病微生物也有良好的抑制和杀灭作用，通常将抗菌素改称为抗生素。抗生素可以是某些微生物生长繁殖过程中产生的一种物质，用于治病的抗生素除由此直接提取外；还有完全用人工合成或部分人工合成的。通俗地讲，抗生素就是用于治疗各种非病毒感染的药物。但是在临床使用中已经显现了许多副作用。

“ 补充肠道益生菌，具有神奇的解酒功效 ”

研究发现，酒精中的乙醇是由肝脏代谢，短时间摄入大量酒精，会导致肝细胞急剧大片坏死，发生急性肝炎，甚至危及生命，长期饮酒则会造成肝细胞慢性损伤，导致酒精肝，脂肪排出不畅，进而引起脂肪肝，甚至导致肝硬化、肝癌。 

益生菌到底能否解酒护肝呢？看完这两组实验，你就明白了。

动物实验：在波士顿的新英格兰执事医院的动物实验证明，食入益生菌可以减少体内毒素及过量酒精引起的胃肠道功能紊乱，并能减少酒精对于肝脏的损害程度。

T.Nosova等的研究表明，乳杆菌和双歧杆菌不会将酒精转变为有毒的致癌物乙醛，在体外模拟肠道环境的情况下，还具有较好的代谢清除乙醛的能力。乳杆菌和双歧杆菌，对于结肠中内源和外源性乙醛水平具有很好的调节作用，意味着益生菌可以降低由于摄入过量酒精产生乙醛而引起的胃肠道疾病的发病率。

人类实验：在新的随机双盲对照研究中，俄罗斯北部一所医科大学和美国路易斯维尔大学医学院的研究者招募了66个患有酒精依赖症的俄罗斯男性，让他们摄入双歧杆菌和乳杆菌，并接受标准的治疗。

实验前，酗酒者肠道菌群中的双歧杆菌和乳杆菌较之对照组明显要少，经过短短5天连续补充双歧杆菌和乳酸杆菌，酗酒者肠道菌群中双歧杆菌和乳酸杆菌数目明显增加。这些增加的益生菌能够帮助重建肠道菌群平衡，改善酒精导致的肝损伤，改善肝脏酶的活性，维护肝脏健康。这个研究成果发表在2000年的《酒精》杂志上。

乙醇在人体的代谢过程为：

酒（乙醇）——通过口腔食管进入胃肠直接吸收（80%被胃吸收、18%被小肠吸收、 2%随呼吸、汗腺排出）——进入血液——乙醇脱氢酶将乙醇脱掉一个氢分子后变成了乙醛（乙醛的毒性是乙醇的200倍）——乙醛脱氢酶再将乙醛脱掉一个氢分子后变成乙酸——身体里的其他氧化酶将乙酸分解成二氧化碳、水和热量排出体外。

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而摄入益生菌，可以改善某些肝脏酶的活性，如丙氨酸转氨酶（ALT）和天冬氨酸氨基转移酶（AST）。

益生菌能解酒护肝的关键机理在于：

乳杆菌和双歧杆菌具有较好的代谢清除乙醛的能力，不会将酒精转变为有毒的致癌物乙醛。

科学家认为益生菌提供了一种无毒的形式来治疗酒精引起的胃肠疾病和肝病，可以缓解过量饮酒带来的胃肠道疾病和肝损伤！

【小贴士】经常喝酒怎样摄入益生菌？

①  日常，建议经常应酬喝酒的人群每天摄入不少于一条的益生菌活菌。

②  喝酒前 0.5-1小时，补充益生菌1-2条。促进酒精分解，减少肠道对酒精的吸收，保护肝脏。

③  酒后，补充益生菌1-2条益生菌，可有效预防宿醉。

随着年龄的增长，中老年人的体内菌群开始出现失调，有益菌的数量在衰减，而中间菌和致病菌的数量会逐渐增加，各种疾病开始高发，此时如能经常补充益生菌，有助于“年轻”肠道，有助于中老年人的健康生活。

老年期的生理与肠道特征

进入老年后，人体代谢功能降低，其中消化系统的变化尤其显著。如：牙齿脱落，影响了咀嚼功能；舌头表面的味蕾发生萎缩，味觉细胞减少，咸味阈值升高；唾液、消化液、消化酶等分泌减少，影响食物的吸收和利用。此外，老年人食道蠕动和胃肠道排空速率减低，大便通过肠道时间延长，使得大便变硬，经常发生便秘。

值得强调的是，因肠道内居住着几百种不同的细菌菌群，平日的饮食、抗生素治疗、环境暴露等因素都会改变肠道内的细菌。在新生儿时期，肠道细菌中有90％都是益生菌，而成年人肠道细菌中益生菌所占比例只有10％~15％，60岁以后比例则更低。

到了老年，体内益生菌数量大幅减少，加上抵抗力下降，更容易发生肠道感染，因此，老年人更需要补充益生菌。

以菌养肠 以菌治菌

益生菌不仅可以预防疾病，调整人体微生态环境，保持肠道微生态平衡，还可以利用生物拮抗原理，达到以菌治菌的治疗目的。尤其是益生菌健康绿色、作用持久，具有药物不可代替的保健作用。

随着微生态理论的崛起，医学从抑菌时代开始走向促菌时代，“以菌治菌”就是让有益菌在肠道定植，抑制有害菌的繁殖、增生，使人体达到健康状态。大量研究和医疗实践发现，应用肠道双歧杆菌、乳酸杆菌、粪链球菌等益生菌制成的微生态制剂，能有效调节肠道微生态平衡，发挥保健功能，令肠道更年轻。

益生菌对老年人的健康作用？

◆ 帮助合成人体必需的维生素；

◆ 益生菌产生丁酸、醋酸等对抗病原菌的物质；

◆ 双歧杆菌可阻止致癌物质—亚硝胺的合成；

◆ 加快肠道蠕动，防止大肠癌的发生；

◆ 可直接帮助降低胆固醇，降低冠心病的风险；

◆ 减轻因放射治疗引起的不良反应。

英国营养专家倡导，鼓励60岁以上的人每天应服食益生菌，从而抑制有害菌生长，减少肠道感染的发生率。

既然服用益生菌有这么多好处，那您还在等什么呢？但在补充益生菌时，老年人要养成良好的膳食习惯，少吃高脂肪低纤维等不利于益生菌生长的食物，要多吃蔬菜和水果。如此，很多“老”问题就迎刃而解了。