益生菌 第138页

肠道微生态是指寄生于人体肠道内的微生物与人体之间相互作用，共同构成的一个生态系统。人体的微生态主要包括眼睛、口腔、皮肤、胃肠道、生殖道等七大系统，其中占据最主要地位的是微生物的数量最多的肠道微生态，寄生于人体肠道内的微生物约有一千多种，包含了细菌、病毒、真菌等微生物。肠道微生态和人体的之间是一种共生的关系，离开了肠道微生物的作用，人体是无法单独生存的。

肠道微生物对人类的生理代谢、生长发育、免疫应答和对疾病的抵抗力、衰老等都发挥着不可忽视的作用，影响着每个人的身体健康。早点补充益生菌纠正失衡的菌群，便能尽早恢复健康，提高生活质量！ 肠道微生态失衡的信号有哪些？

1、对糖和深加工食品非常渴望

研究表明，肠道微生态中的菌群在我们的饮食偏好和食欲调节上发挥着极其重要的作用。若饮食中含糖量高，一些促进炎症发生的微生物就会在肠道微生态内迅速生长，肠道微生态中的细菌可能产生一些物质影响大脑对神经系统的调节，让人渴望得到更多的能促进肠道微生态中这些肠道细菌生长和繁殖的食物。

2、食物不耐受

我们所食用的绝大部分乳糖是可以被肠道微生态中的共生微生物所降解的，所以，当人体内的微生物和他所摄入的食物不匹配时，就会出现食物不耐受的情况。

3、抑郁

肠道微生态中的细菌也会影响我们的脑功能和心理健康。最近的研究表明，肠道微生态中的菌群在诱导焦虑和抑郁的发病中发挥了关键作用。一些细菌可以让人感到抑郁，而另一些细菌又可以帮我们抵抗抑郁。研究者认为未来益生菌或许可替代抗抑郁药物。

4、便秘、腹泻、胀气及其他肠易激综合征

菌群功能紊乱不是肠易激综合征的唯一原因，但绝对是最重要的一个原因。所以，一旦出现便秘，腹泻，胀气等症状时，首先要考虑的便是肠道菌群失衡。

如何恢复并维持肠道微生态平衡？

1.均衡膳食

多吃膳食纤维类食物如谷物、蔬菜、水果、菌类等，能够促进排便，少吃高脂肪、高热量、添加剂类食品，“病从口入”，许多疾病都是长期的不良饮食习惯造成的，吃的垃圾食品越多，肠道内坏菌就生长的越快。

2.合理利用抗生素

长期滥用抗生素，不仅能杀死体内有害菌，也能杀死益生菌，合理使用抗生素对预防肠道菌群失衡非常重要。

3.补充益生菌

补充益生菌是最快最安全有效增加体内有益菌数量的办法，益生菌不仅能分解我们所消耗的食物，还有益于身体细胞的健康。肠道内存在大量益生菌，能够把部分有害细菌赶出体内，抑制有害菌的繁殖、增生，重新占领胃肠道，使其恢复正常状态。

宝宝为什么会营养不良？
1、喂养不当
如果宝宝长期摄食不足，像母乳的量不够，然后家长又没有及时的为宝宝添加辅食，那么就容易出现营养不良了。人工喂养的宝宝，如果是食物的质和量不能满足宝宝身体发育所需的营养，如：乳类稀释过度等，也会引起宝宝营养不良。

2、饮食习惯不良
宝宝饮食不定时、挑食、偏食等也会引起宝宝的营养不良，因为由于摄入的营养不足，机体的消化和吸收利用功能不完善，进而动用了体内的糖元，继之消耗脂肪，蛋白质致负氮平衡，血浆蛋白，血糖，胆固醇均下降，因此，导致宝宝的基础代谢仅为正常小儿的70%或更低。

3、疾病因素
有些疾病会影响宝宝的食欲，甚至是妨碍食物的消化、吸收和利用，而且还会增加机体的消耗。如容易宝宝营养不良的疾病有：慢性肠炎、慢性腹泻、消化不良、肠寄生虫病等等都会引起宝宝营养不良。另外，一些消化道先天畸形（如唇裂、先天性肥大性幽门狭窄或贲门松弛等）同样也会引起宝宝营养不良。

宝宝营养不良有什么危害？
1、在宝宝营养不良的初期，其实宝宝的身体各项指标不会出现太明显的影响，但是随着宝宝营养不良的情况加重，宝宝就会慢慢出现骨骼生长减慢、消瘦，食欲差、反应差、精神差和提抗力差的症状。

2、由于营养的宝宝通常免疫功能都会比较低下的，因此，宝宝很容易感染一些疾病，如：呼吸道感染、肺炎、中耳炎、腹泻等。而宝宝腹泻如果长时间没有好转，那么还会加重宝宝营养不良的情况，进而造成一种恶心的循环。

还有宝宝营养不良还会引起自发性低血糖，这种宝宝通常表现出面色灰白、神志不清、脉搏减慢等，如果家长不及时就医，那么很有可能会引起更严重的后果。

3、如果是比较严重的营养不良，还会造成重要脏器功能损害，如心脏功能下降、脉搏变缓等。同时婴幼儿时期是生长发育速率最快的发育关键阶段，如果缺乏蛋白质和能量的话，那么对宝宝的生长发育也会受到严重的影响，还会增加疾病易感性。

宝宝营养不良怎么办？
1、避免宝宝偏食
一般宝宝多多少少都会对一些食物有排斥心理，尤其是一些新接触的食物，或者是吃了一口感觉不好吃就不想再吃，如果这时家长顺从宝宝的话，宝宝就会养成喜欢的就吃，不喜欢的就不吃的习惯，这样很容易造成宝宝的营养不均衡，因此，如果宝宝有挑食或者是偏食的情况，家长一定要及时纠正。

2、让孩子多运动
对于孩子来说运动不仅可以增强身体的抵抗能力，还能促进骨骼的生长，尤其是户外的运动，阳光还能够促进孩子营养的吸收。另外，运动可以消耗人体的热量，促进食欲，如果孩子有挑食的习惯，那么更应该让孩子多适量运动，这样能够帮助改掉偏食的坏习惯。

3、均衡营养
合理去调配孩子的饮食是改善孩子营养不良最直接，也是最有效的方法，因为人的健康是离不开适量的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、微量元素的摄入。另一方面，除了补充高蛋白、脂肪、膳食纤维等食物外，还需要合理补充有益菌。因为营养物质在体内的吸收分解等一系列复杂的过程与肠道菌群息息相关。

对于营养不良的孩子，大多数是由于消化系统不良导致对营养吸收的不好。孩子的肠胃有问题，对于食物中的营养元素不能很好地消化吸收，造成体内营养元素流失。而有益菌与人体是共生关系，能够调节人体体内微生态系统，帮助消化吸收以及合成营养物质，并促进肠道蠕动。

因此，预防儿童营养不良，可从调理儿童消化道健康，平衡肠道微生态做起。

剖腹产是切断母婴之间“菌”脉传承的一把利剑，使婴儿失去接触来自母亲阴道和肠道微生物的机会，也就是说，剖腹产婴儿的微生物“播种”过程受到了影响，这也使得剖腹产婴儿的免疫系统不能得到正确的训练。那么，剖腹产会影响孩子未来的健康吗？

剖腹产婴儿的短期健康风险

就剖腹产婴儿的短期健康风险而言，他们可能会出现呼吸问题或呼吸困难，特别是如果在妊娠38周之前进行剖腹产，因为妊娠满38周才被认为是足月妊娠。

如果在怀孕37周左右剖腹产，这些婴儿中大约有十分之一会出现呼吸问题，需要住进新生儿病房；然而，如果等到38周，这种风险会下降到大约5%或6%；如果等到大约39周，它会跌得更厉害，跌到大约2-3%。

当胎儿在子宫内发育时，他们的肺部充满了液体，氧气来自母亲的胎盘。然而，在新生儿第一次呼吸外界空气之前，他们需要清除肺部的液体并产生一种特殊的润滑剂，让婴儿一出生肺部就能吸入空气。这一过程以及血液流动、能量代谢和温度控制的变化，是胎儿过渡到新生儿的一些重要生理过程。这些适应通常是通过压力、激素释放和其它与足月阴道分娩相关的经历而自然发生的。然而，对于38周以前出生的婴儿或剖腹产的婴儿，它们不一定会发生，或者至少不会以同样的方式发生，从胎儿到新生儿的生理转变可能存在“异常”。早产或足月剖腹产分娩的婴儿通常会出现适应异常，其中许多婴儿将需要产房复苏来协助这一生理转变。

通过剖腹产出生的婴儿不仅更有可能出现轻微的呼吸困难和呼吸问题，而且短期内更有可能出现低血糖、更不警觉、更嗜睡，而且他们可能更难成功建立母乳喂养。

剖腹产婴儿的长期健康风险

在过去几年中，一些大规模流行病学研究表明，剖腹产分娩与生命后期患某些疾病的风险增加之间存在密切联系。强有力的流行病学证据表明，剖腹产出生的儿童患某些慢性疾病的风险增加：

• 患哮喘的风险大约增加20% 
• 患1型糖尿病的风险增加约20%
• 日后肥胖或超重的风险增加大约20%
• 患乳糜泻的风险大约增加15%，这是一种麸质不耐受相关的自身免疫性疾病

所有这些问题都与免疫系统有关，这些研究也确实表明，这些疾病的急剧增加与高炎症和免疫系统反应不良有关。

记住，流行病学研究只能提供相关性的证据，但是，相关性并不等于因果关系。仅仅因为研究表明剖腹产与儿童患上某些疾病的风险增加有关，并不意味着剖腹产实际上会导致这些疾病。并不是所有剖腹产的婴儿都会出现这些问题，一些剖腹产的孩子可能根本不会遇到这些情况。

非传染性疾病只是“冰山一角”

哮喘、1型糖尿病、乳糜泻和肥胖都是非传染性疾病，它们有时也被称为慢性疾病。非传染性疾病是指不能从一个人传染给另一个人的疾病，它们没有传染性。例如，你不会像感冒那样感染这些疾病。

然而，当谈到剖腹产对婴儿健康的影响时，这些非传染性疾病其实还只是“冰山一角”。生命早期发生其中一种问题，可能为日后发生其它相关问题铺平道路。我们知道，很多非传染性疾病是相互关联的，也就是说，如果你得过某种非传染性疾病，特别是在你还是孩子的时候，那你日后患第二种或者第三种疾病的风险会大大增加。

以哮喘为例，如果一个婴儿通过剖腹产出生，他患哮喘的风险增加约20%。早年患有哮喘也会增加日后患上其它疾病的风险，包括超重或肥胖以及焦虑或抑郁。研究表明，哮喘也是肺癌的一个危险因素。其实，这一疾病轨迹适用于所有人，而不仅仅是那些剖腹产出生的人。但是，如果剖腹产会使婴儿日后更容易患哮喘，那么剖腹产率越高，哮喘的发病率也就越高。剖腹产率越高，与哮喘相关的其它严重身心健康问题的发生率也就越高。

1型糖尿病也有类似的发生轨迹。患1型糖尿病的儿童患乳糜泻、抑郁症、肾功能衰竭、心血管疾病、高血压和许多自身免疫性疾病的风险增加，同时还可能超重或肥胖。乳糜泻也是如此，生命早期乳糜泻的发生与日后许多其它疾病的风险增加有关，包括心血管疾病，牛皮癣和骨质疏松症。

值得注意的是，与1型糖尿病和乳糜泻相关的疾病发生轨迹对所有人来说都是一样的，不管是哪种分娩方式，只是随着剖腹产率的增加，这些疾病的发病率也在增加。

剖腹产会增加免疫系统疾病的易感性，这可能与出生时免疫系统的不成熟有关。前面我们说过，剖腹产出生的婴儿的免疫系统从一开始就没有得到正确的训练，它的发育成熟并不像它应该的那样有效。因此，过敏反应或自身免疫反应的可能性也会大大增加。

阴道分娩时对婴儿的微生物“播种”可以帮助一个人成为他们应该成为的人，拥有他们应该拥有的正确微生物。剖腹产出生的婴儿是“不完整的”，它们可能无法获得在出生时的狭小窗口期内本该获得的全部微生物，他们更容易受到一系列严重健康问题的影响，包括心脏病、肥胖、心血管疾病、哮喘、过敏和自身免疫性疾病。这些都是在发达国家和发展中国家迅速飙升的疾病。

如果剖腹产继续变得更加普遍，我们将会看到更大比例的婴儿发生哮喘、食物过敏、1型糖尿病、2型糖尿病、心血管疾病和自身免疫性疾病。我们会有更多的孩子出现免疫系统失调，我们的组织会有更多的炎症，随着孩子年龄的增长，每十年我们会有更多的疾病发生。

剖腹产与大脑发育

一些研究表明，剖腹产可能会影响婴儿的大脑发育。这是因为在出生期间和刚出生后的婴儿肠道内发生的事情可能与婴儿大脑的发育有直接的联系。

许多神经行为障碍与婴儿肠道菌群的改变有关。我们知道，当婴儿没有被正确地微生物“播种”，婴儿是不完整的，这些微生物会产生特定的副产物，而这些副产物会影响神经行为。

人们对出生方式和自闭症等复杂病症之间可能存在的联系非常关注。当然，这些研究还处于非常早期阶段，在揭开全部真相之前还需要很多年的时间。然而，流行病学调查显示，通过剖腹产出生的儿童，在幼儿时期被诊断为自闭症的几率有所增加。

我们所知道的是，大部分自闭症患儿的肠道菌群发生了改变，他们不像在其它孩子身上发现的那样多样化。他们也存在肠漏，意味着肠道完整性不是它应该有的样子。

剖腹产如何影响长期健康？

剖腹产与婴儿患各种慢性疾病的风险增加之间的关系有两种主要的解释：肠道菌群的改变和表观遗传变化。

肠道菌群的改变

剖腹产婴儿的肠道菌群发生了改变，这与阴道分娩婴儿的肠道菌群明显不同，这可能会影响婴儿免疫系统的训练和他们的代谢功能。

如果婴儿是经阴道分娩的，婴儿的肠道菌群就会像母亲的肠道菌群。当然，它们不可能完全相同，因为婴儿在出生时还会接触到很多其它的微生物，但是它们很相似。这意味着通过阴道出生的婴儿肠道中有许多与母亲相同的微生物物种，因为母亲将它们传给了婴儿。换句话说，一个阴道出生的孩子几乎和他的母亲有着相同的微生物足迹。这是人类微生物群落一个关键的代际传播，母亲的微生物会一代一代地传递下去。这就是“菌”脉的传承。

在剖腹产手术中，婴儿被直接从子宫取出，暴露于手术室的空气中，而不是通过阴道出生，婴儿获得母亲阴道或肠道微生物的机会大大减少。剖腹产意味着环境中的微生物在婴儿的肠道中播下种子，婴儿可能会在一组与母亲不同的细菌中开始生命。换句话说，母亲和婴儿彼此有不同的微生物足迹，微生物的母婴传递链被打破了，“菌”脉传承也被切断了。

剖腹产出生的婴儿没有得到正确的细菌组合，他们的免疫系统一开始就没有得到正确的训练。另一方面，剖腹产婴儿患某些与免疫功能不良相关的疾病风险更高。如果我们把这两件事放在一起就会发现，没有正确的细菌组合来训练免疫系统和随后的健康后果之间存在联系。

由于免疫系统没有得到正确的训练，当婴儿长大成人后，免疫系统开始攻击错误的抗原。当免疫系统错误地对不构成威胁的东西（比如花粉或食物）做出反应时，那就是过敏；而当我们的免疫系统不恰当地攻击身体的健康组织时，就会产生自身免疫。这些是我们在年轻一代身上看到的前所未有的疾病，而且迅速飙升。免疫系统功能障碍，就好像它在和病原体战斗，而实际上并没有病原体。

表观遗传变化

经典遗传学是指由于基因序列改变引起基因功能的变化，从而导致表型发生可遗传的改变；而表观遗传学则是指在基因序列没有发生改变的情况下，基因功能发生了可遗传的变化，最终导致了表型的变化。简单地说，表观遗传学涉及到基因的开启和关闭，它让遗传变得更加复杂。

我们从父母那里继承了染色体中的基因，我们生来大约有24000个基因，其实这只比黑猩猩或老鼠多一点，没什么了不起的。值得注意的是，在我们的一生中，我们最初的大约24000个基因永远不会改变，我们生下来和死的时候有着相同的基因，我们的基因结构也从未改变。另一方面，我们基因的表达在我们的生命过程中会发生改变。

想象一下，每个人生来就有成千上万的内部电灯开关，它们可以开也可以关。某件事可能触发一个开关打开，也可能触发另一个开关关闭，一次又一次，反反复复。这正是发生在基因上的事情，一个表观遗传事件的出现，会开启或关闭我们不同的基因，很多是同时发生的。当一个基因被打开时，这个基因就会表达出来；而当它被关闭时，这个基因就没有表达。

那么，是什么导致了基因的开启或关闭呢？环境诱因，包括接触化学污染物、饮食和生活方式的改变，甚至温度变化和其它外部压力，都可能影响基因的表达，对发育、新陈代谢和健康产生长期影响，有时甚至会影响后代。

当我们说一个人的遗传易感性时，是指一个人从父母那里遗传了一个特定的基因，但是这并不一定意味着基因将表达，这可能取决于这个人是否暴露在特定的触发因素中。这个触发过程就属于表观遗传的范畴。

我们知道很多疾病在本质上是可以遗传的。如果你的父母有患某种疾病的风险因素，你可能也会有这种风险，这取决于你从父母那里遗传了什么。说到表观遗传，我们说的不是特定基因的变化，而是那些可以导致基因以不同的方式表达的变化。

例如，你可能遗传了一种与某种疾病有关的基因突变。这并不意味着你一定会在以后的生活中患上这种疾病，但是你可能比那些没有这种基因突变的人更容易患上这种疾病。你是否会患上这种疾病，可能取决于迫使基因突变开启或关闭的触发因素的存在或缺失。记住，这些触发因素通常是环境。你周围的一些东西可能会决定你是否会发展成那种特定的疾病。

以一组同卵双胞胎为例，他们有完全相同的基因组，这意味着它们大约24000个基因是完全相同的。然而，双胞胎中的一个长大后可能会患上某种非传染性疾病（例如，抑郁症、糖尿病或乳腺癌等），而另一个则不会。研究人员在每对双胞胎中都发现基因在一个双胞胎中开启，而在另一个双胞胎中关闭。这通常决定了他们是否有可能患病。因此，环境因素可能会触发一个双胞胎中抑郁症、糖尿病或乳腺癌的基因的开启，但是第二个双胞胎可能从来没有暴露在这个关键的环境触发因素下，或者可能以不同的方式暴露在这个环境中，在这种情况下，对第二个双胞胎来说，导致疾病的基因可能从来没有激活过。

那么，这和分娩有什么关系吗？分娩本身是否可能也是导致某些基因开启或关闭的环境诱因之一。

科学家们推测，当婴儿在母体子宫内安全发育时，与子宫外生活有关的某些基因仍然处于关闭状态。然后，当婴儿通过阴道分娩出生时，自然压力和通过产道的压力，尤其是婴儿被挤压通过母亲的骨盆时，可能是启动胎儿在子宫外健康生活所需基因的关键环境诱因之一。母亲在顺产过程中释放的一连串激素，甚至是婴儿自身释放的应激激素，也可能是基因激活的触发因素。

对于阴道分娩来说，分娩过程可能是一个信号，在长达9个多月的等待之后，与胎儿子宫外生活相关的基因迫切需要被激活。一些研究人员已经开始推测，通过阴道分娩开启的基因与婴儿的免疫或新陈代谢系统有关。与此同时，胎儿在子宫内生存至今所需要的基因也关闭了。一些研究人员推测，可能在出生时就迫切需要关闭的基因是那些依赖母亲的免疫或代谢系统的基因，或者可能是任何与胎盘或脐带有关的基因。例如，为了婴儿的终身健康，与通过脐带获取氧气和营养有关的基因可能迫切需要关闭。

从某种意义上说，出生也是一个表观遗传事件。那么，剖腹产是如何影响表观遗传的呢？

紧急剖腹产和选择性剖腹产有很大的区别。如果是紧急剖腹产，婴儿可能经历了一些与阴道分娩相关的生理感受和激素释放。反过来，这可能会触发一些或全部的表观遗传变化。

然而，如果是选择性剖腹产，婴儿很可能没有经历过从母亲盆骨挤压出来的身体压力，也没有经历过阴道分娩时激素和压力的影响。从本质上说，婴儿可能在生理上或心理上还没有做好出生的准备。

举个例子，想想闹钟早上叫醒你的时候，那是告诉你该起床了，是时候开始一天的工作了。闹钟就像阴道分娩时的激素和压力一样，为你的一天做准备，就像激素等等为宝宝的一生做准备一样。如果闹钟不响，你可能会继续睡觉，当你最终醒来的时候，你很可能会吓一跳。你可能会感到惊慌失措，起床的节奏都被打乱，这甚至可能打乱你一天的节奏。同样的，剖腹产婴儿就如同没有“闹钟”提醒他们是时候来到外面的世界了，这可能完全改变婴儿基因的开启和关闭顺序，甚至可能导致一个完全不同的人生结局。

对于出生方式和表观遗传之间的确切关系，我们仍处于非常早期的阶段。然而，剖腹产分娩确实有可能干扰某些表观遗传过程，结果可能是正确的基因不能在正确的时间启动，而其它的基因不能在正确的时间关闭。这种自然的表观遗传过程的破坏可能会扰乱人体的最佳功能，可能对人体健康造成严重后果。

两者兼而有之

或者，也可能是两者兼而有之，也就是说，婴儿肠道菌群的改变与表观遗传变化相结合。在基因和微生物之间也可能存在着复杂的相互作用，而且很多研究也表明，肠道菌群本身也是一个重要的表观遗传因素，肠道菌群的改变也可以影响基因的表达，进而影响婴儿的健康。

最后，我想说，在过去的20-30年里，我们看到儿童哮喘、1型糖尿病、乳糜泻和儿童肥胖、自闭症等的发病率急剧增加。同样，剖腹产率也在增加。剖腹产会直接导致这些问题吗？当然不会，但是，剖腹产使婴儿对来自母亲阴道和肠道的微生物的接触减少，从而导致免疫系统不能正确的训练和成熟，新陈代谢也会发生变化。我们现在也知道，免疫功能障碍和新陈代谢的变化可能导致这些疾病的发生，因此，剖腹产可能间接地增加这些疾病的风险。

所以，准妈妈们请注意，如无必要，谨慎选择剖腹产；当然，如果必须剖腹产，也不必过分担心，不是所有剖腹产的婴儿都会出现这些问题。作为父母，我们应该了解剖腹产可能对孩子造成的伤害，如果剖腹产不可避免，我们也可以想想有没有可能的补救措施。作为父母，相信大家都关心自己的孩子，在紧急情况下，剖腹产可以挽救孩子的生命，但是我们还更应该关心孩子一辈子的健康。剖腹产总的来说是违背自然规律的，自然界除了人类几乎没有其它动物有剖腹产的。任何违背自然规律的事情，如果我们不加以重视，也许总有一天可能报复在自己身上。

小结：

• 强有力的流行病学证据表明，剖腹产会显著增加婴儿在日后出现严重健康问题的风险，包括哮喘、1型糖尿病、乳糜泻，或者超重或肥胖。不过，流行病学研究只能提供相关性的证据，相关性并不等于因果关系。仅仅因为研究表明剖腹产与儿童患上某些疾病的风险增加有关，并不意味着剖腹产实际上会导致这些疾病。并不是所有剖腹产的婴儿都会出现这些问题，一些剖腹产的孩子可能根本不会遇到这些情况。

• 这些问题可能还只是冰山一角。如果婴儿在生命早期罹患其中一种非传染性疾病，他们以后罹患更多非传染性疾病的风险就会增加，从而为将来罹患持续一生的疾病打开了大门。相关疾病包括心脏病、心血管疾病、肠道紊乱、自身免疫疾病、精神健康状况，甚至一些癌症等等。由于肠道和大脑之间存在联系，许多神经行为障碍也与剖腹产导致的婴儿菌群的改变有关。

• 目前，有两种可能的理论来解释剖腹产和各种慢性疾病风险增加之间的联系：第一，剖腹产出生的婴儿与阴道分娩的婴儿相比，肠道菌群发生了明显的改变；第二，可能存在与剖腹产相关的表观遗传变化。

• 阴道分娩的婴儿的微生物状况与其母亲的微生物状况相似。如果是阴道分娩，母亲会将她独特的微生物传给下一代。剖腹产可能会打破“菌”脉传承的链条，母亲很可能不会把自己特有的一整套微生物传给孩子。这可能意味着这个孩子不能从母亲那里得到某些关键的细菌物种，而这些细菌通常是有助于抵御疾病的。

• 表观遗传学研究的是开启或关闭基因的触发因素。你体内的某个基因是否被表达可能取决于环境触发因素，身体外部的某些东西可能使体内的某些基因开启或关闭。与阴道分娩相关的生理过程本身可能是特定环境触发因素，旨在开启或关闭某些基因。而剖腹产则提供了完全不同的生理过程，可能会影响某些基因的激活或失活，这可能会对婴儿的健康产生长期影响。

抗氧化剂是什么?

抗氧化其实就是抗氧化自由基，抗氧化剂就是对抗体内自由基的分子。

自由基通常是在人体新陈代谢过程中产生的，它是一种含氧分子，它们含有一个未配对的电子，这使得它们不稳定，所以它们会寻找一个电子来和它们的未配对电子配对，从而攻击体内的分子、细胞或组织。

抗氧化剂是通过给自由基一个电子来工作的，这可以降低自由基的活性，但抗氧化剂本身仍然保持稳定。

抗氧化剂可以中和自由基，防止或减缓自由基对细胞造成的损害。它们有时也被称为自由基清除剂。

我们的身体有自己的抗氧化防御机制来控制自由基，但是，如果它们在体内的含量过高，身体不能有效地处理和清除自由基，它们就会破坏身体的自然修复系统，导致氧化应激，对身体造成伤害。这会损害细胞和身体功能。它们与多种慢性疾病有关，包括糖尿病、心脏病、癌症、关节炎、中风、呼吸系统疾病、肺气肿、帕金森病以及其它炎症。

抗氧化剂也存在于食物中，尤其是水果、蔬菜和其它以植物为基础的天然食物中。比如水果和蔬菜中富含的多酚类物质就是强有力的抗氧化剂，某些维生素（比如维生素E和维生素C）也是有效的抗氧化剂。

自由基是如何发挥作用的？

自由基在我们的体内不断形成。没有抗氧化剂，自由基很快就会造成严重的伤害，最终导致死亡。但是，自由基对健康也至关重要，例如，免疫细胞可以利用自由基来对抗感染。因此，身体内自由基的产生和抗氧化作用需要保持一定的平衡。

当自由基数量超过抗氧化剂时，就会导致氧化应激。长时间的氧化应激会损害DNA和体内其它重要的分子，有时甚至会导致细胞死亡。DNA受损会增加患癌症的风险，它在衰老过程中也起着关键作用。

增加体内自由基产生的因素可能是内部因素，比如炎症，也可能是外部因素，比如污染、紫外线照射和吸烟。一些生活方式、压力和环境因素被认为会促进过多自由基的形成和氧化应激，具体包括：

• 空气污染
• 吸烟
• 饮酒
• 高血糖
• 不健康的饮食，尤其是食用精加工的食品、含反式脂肪酸和各种添加剂的食品
• 辐射，包括过度日晒
• 细菌、真菌或病毒感染
• 摄入过量的铁、镁、铜或锌
• 体内的氧气过多或过少
• 剧烈和长时间的运动
• 过量摄入抗氧化剂，如维生素C和E
• 抗氧化剂不足
• 接触各种化学物质，比如杀虫剂和药物，包括化疗

食物中的抗氧化剂

抗氧化剂是所有生物生存所必需的。自由基对人体的损害实际上是一种氧化过程。因此，要降低自由基的损害，就要从抗氧化做起。

降低自由基危害的途径有两条：一是利用内源性自由基清除系统清除体内多余自由基；二是发掘外源性抗氧化剂，阻断自由基对人体的入侵。

人体内本身就具有清除多余自由基的能力，这主要是靠内源性自由基清除系统，它包括超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化酶等一些酶和谷胱甘肽等抗氧化剂。酶类物质可以使体内的活性氧自由基变为活性较低的物质，从而削弱它们对机体的攻击力。酶的防御作用仅限于细胞内，而抗氧化剂有些作用于细胞膜，有些则是在细胞外就可起到防御作用。这些物质就深藏于我们体内，只要保持它们的量和活力，它们就会发挥清除多余自由基的能力，使我们体内的自由基保持平衡。

现在我们的生活方式和环境因素导致体内产生过量的自由基，因此，要降低自由基对人体的危害，除了依靠体内自由基清除系统外，还要寻找和发掘外源性自由基清除剂，利用这些物质作为替身，让它们与自由基结合，以阻断自由基的攻击，使人体免受伤害。

在自然界中，可以作用于自由基的抗氧化剂范围很广，种类极多。植物和动物以及所有其它形式的生命，都有自己的抵御自由基和氧化损伤的武器。因此，抗氧化剂在所有植物和动物来源的天然食品中都有。

摄入足够的抗氧化剂很重要。事实上，某些抗氧化剂，比如维生素C和维生素E是人体自身无法合成的，必须依赖于外源摄入。然而，食物中也存在许多其它非必需的抗氧化剂，虽然它们对我们的身体来说不是必需的，但它们在整体健康中也发挥着重要的作用。

富含植物性食物的饮食对健康有益的部分原因是它们提供了种类丰富的抗氧化剂。浆果、绿茶、咖啡和黑巧克力以富含抗氧化剂而闻名。一些研究表明，咖啡是西方饮食中最大的抗氧化剂来源。肉制品和鱼类中也含有抗氧化剂，但是比水果和蔬菜的含量要低。

抗氧化剂也可以增加天然和加工食品的保质期，因此，它们也经常被用作食品添加剂。例如，维生素C经常被添加到加工食品中作为防腐剂。

抗氧化剂的种类和食物来源

有成百上千种物质可以作为抗氧化剂。每个抗氧化剂都有自己的作用，可以与其它物质相互作用，帮助身体有效地工作。但是，每种抗氧化剂又不能与其它抗氧化剂互换，这也是为什么饮食多样化很重要的原因。

重要的膳食抗氧化剂包括：

1、植物营养素

这些是在植物中发现的化合物，它们对身体有多种可能的健康益处，包括抗氧化活性。据科学家估计，植物营养素有4000多种，但是，只有一小部分得到了深入研究。研究较多的部分植物营养素包括：

• 花青素：它们存在于蓝色和紫色的水果和蔬菜中，比如葡萄、蓝莓、茄子和紫甘蓝等。这些抗氧化剂有助于促进血管健康。

• 白藜芦醇：这种抗氧化剂存在于黑巧克力、红酒、花生和葡萄中。它们有助于促进心肺健康，预防某些类型的癌症，并从整体上减少炎症。

• 异黄酮：大豆中含有异黄酮。它们可能有助于促进骨骼健康，减少关节炎症，缓解更年期症状，并有助于预防乳腺癌。

• 番茄红素：西红柿、葡萄柚、西瓜和红辣椒中都含有番茄红素。它们有助于促进前列腺和心脏健康。

• 叶黄素：叶黄素食物来源广泛，玉米、木瓜、南瓜等橙黄色蔬果中存在较多，但含量最丰富的食材是绿叶蔬菜，比如菠菜、花椰菜、羽衣甘蓝等。这种抗氧化剂有助于促进眼睛和心脏健康，并可能在预防某些癌症方面发挥作用。

2、维生素和矿物质

维生素和矿物质也能起到抗氧化作用。

• 维生素E

维生素E在食物中有8种不同的化学形式，但是α-生育酚是唯一能满足人类维生素E需求的形式。除了帮助身体执行其正常功能外，维生素E还能限制自由基的产生。此外，维生素E作为一种脂溶性抗氧化剂，在保护细胞膜免受氧化损伤方面起着关键作用。富含维生素E的食物包括：小麦胚芽油、葵花籽、杏仁、榛子等。

• 维生素C

维生素C也叫抗坏血酸，这种维生素在很多植物性食物中都存在，它是一种水溶性抗氧化剂，是必需的膳食营养素。它不仅自己可以作为一种抗氧化剂，而且还可以恢复其它被自由基攻击的抗氧化剂，比如维生素E。研究表明,维生素C可以帮助预防各种疾病，包括某些类型的癌症和心脏病。富含维生素C的食物包括：橙子、葡萄柚、猕猴桃和柿子椒等。

• 硒

硒有两种形式：无机硒（硒酸盐和亚硒酸盐）和有机硒（硒代甲硫氨酸和硒代半胱氨酸）。人体可以利用这两种形式的硒，我们可以从各种植物和动物中获得。硒是一种强大的抗氧化剂，可以帮助保护心脏和身体免受某些类型的癌症。高硒食物包括：动物内脏、海产品、瘦肉和谷物等。

• 铜

铜既是一种促氧化剂，意味着它会导致自由基损伤，又是一种抗氧化剂。铜广泛分布于生物组织中，大多以有机复合物的形式存在，很多是金属蛋白，以酶的形式发挥作用，比如铜蓝蛋白就是一种负责将铁运输到组织中的蛋白质。铜的平衡是关键，过多会对身体造成破坏，而不足则不能提供足够的保护。铜摄入不足会影响硒、铁、过氧化氢酶和谷胱甘肽的含量，这些都是强效抗氧化剂。含铜量高的食物包括：肝脏、虾、豆类等。

• 锰

锰也是一种强大的抗氧化剂。锰超氧化物歧化酶是机体各细胞线粒体中主要的抗氧化酶。线粒体被认为是细胞的“能量工厂”，负责产生能量。锰的主要食物来源包括：核桃、糙米、杏仁、花生、菠萝等。

• 锌

锌这种矿物质有助于人体中大约100种酶的活性。锌众所周知的抗炎能力是保护动脉，锌还能最大限度地帮助免疫系统。高锌的食物包括：牡蛎、猪肝、瘦肉、小米、萝卜等。

• 铁

铁有助于保护细胞膜免受氧化损伤。它以两种形式存在：血红素铁和非血红素铁。血红素铁是指与血红蛋白和肌红蛋白中的卟啉相结合的铁。血红素铁容易被人体吸收，主要存在于动物红肉、肝脏、血液中，非血红素铁主要存在于植物性食物中，不容易被人体吸收。

3、酶是对抗自由基的另一种抗氧化剂

一些酶可以将自由基转化为过氧化氢，然后通过包括铜、锌、锰和铁的催化过程转化为水。酶抗氧化剂的例子包括：

• 超氧化物歧化酶：它们是对抗自由基的主要抗氧化防御系统。它们在体内形成，需要铜和锰才能发挥作用。超氧化物歧化酶有三种形式，包括两种铜-锌超氧化物歧化酶，一种在细胞内，一种在细胞外，还有一种锰超氧化物歧化酶。

• 谷胱甘肽过氧化物酶：这是一种细胞抗氧化酶，可以将过氧化氢还原为水。硒是激活这种酶所需的矿物质。

• 过氧化氢酶：这是一种以铁为辅因子的酶，也负责将过氧化氢转化为水

不要因为这些难记的科学名称而困惑。我们所要知道就是吃富含相关矿物质的食物非常重要，所有抗氧化剂都直接或间接地受到人体维生素和矿物质摄入的影响。任何不足都可能意味着抗氧化活性的降低，从而增加我们可能面临的氧化压力。食物中含有种类丰富的抗氧化剂，如果能好好利用，将对我们的健康发挥极大的好处。

益生菌和抗氧化

越来越多的研究发现，某些益生菌具有一定的抗氧化能力。这主要依赖于以下几种可能的机制：

• 金属离子螯合能力

螯合剂可以捕获金属离子，并阻止金属离子参与催化氧化反应。研究发现嗜热链球菌和干酪乳杆菌对亚铁离子和铜离子都有极强的螯合能力，瑞士乳杆菌的细胞质提取物也可以很好地螯合亚铁离子。

• 抗氧化酶系统

和动物一样，益生菌也有自己的抗氧化酶系统。其中最有名的一种酶是超氧化物歧化酶。超氧化物是线粒体产生的最丰富的活性氧自由基之一，而超氧化物歧化酶负责催化超氧化物分解为过氧化氢和水，是活性氧水平的主要调节因子。

细菌可以利用锰超氧化物歧化酶，而哺乳动物可以利用细胞内和细胞外的铜-锌超氧化物歧化酶和线粒体锰超氧化物歧化酶，从进化上来看，这与细菌锰超氧化物歧化酶是密切相关的。比如，有研究发现，某些益生菌，比如发酵乳杆菌，能够表达锰超氧化物歧化酶来抵抗氧化应激。

此外，益生菌还能有效地刺激宿主的抗氧化系统，提高抗氧化酶的活性。一些动物研究表明，补充某些益生菌可以提高血清抗氧化酶的水平，增强肝脏、肌肉等组织的抗氧化能力。

• 抗氧化代谢物

益生菌可以产生各种具有抗氧化活性的代谢物，比如谷胱甘肽、丁酸和叶酸。

谷胱甘肽是一种主要的细胞非酶促抗氧化剂，主要通过与硒依赖性谷胱甘肽过氧化物酶合作来清除过氧化氢、羟基自由基和过氧亚硝酸盐等自由基。有研究发现，某些发酵乳杆菌菌株具有较高的谷胱甘肽水平。

丁酸是一种短链脂肪酸，可以由肠道细菌发酵膳食纤维产生。一些产丁酸的益生菌可以诱导非酒精性脂肪肝大鼠抗氧化酶的产生，从而抑制肝脏氧化应激。

叶酸是一种维生素，参与许多代谢途径。DNA复制、修复和甲基化的效率受到叶酸利用率的影响。证据表明，产叶酸的双歧杆菌可以提高人体的叶酸含量。此外，产叶酸的瑞士乳杆菌也拥有抗氧化的潜力。

同时，补充益生菌也可以调节宿主抗氧化代谢物的水平。例如，补充特定益生菌可以提高血清维生素B12和叶酸水平，增加维生素B1的总摄入量，同时也能提高谷胱甘肽的水平和谷胱甘肽的生物合成，以减轻氧化应激。

• 调节抗氧化信号通路

许多益生菌菌株可以参与调节特定抗氧化信号通路，通过调节抗氧化信号通路中关键基因的表达，增强自由基的清除能力，从而减轻氧化应激。

• 调节产自由基的酶

氧化应激来源于自由基的产生增加或自由基清除水平的降低。活性氧自由基是由一些酶促反应和化学过程产生的。某些益生菌菌株可以降低某些产活性氧自由基的关键酶的表达，包括NAPDH氧化酶、环加氧酶和细胞色素P450酶等。

• 调节肠道菌群

肠道菌群通过竞争性排斥来保护宿主不受病原体的伤害，包括占领附着位点、消耗营养来源和产生抗菌物质。当肠道菌群异常时，有害细菌过度增殖，可以引起明显的氧化应激。

益生菌也是人和动物胃肠道菌群的正常成员，乳酸菌和双歧杆菌是益生菌中最常见的菌种，能产生乳酸、乙酸、丙酸，可以降低肠道pH值，抑制各种病原菌的生长，以保持肠道菌群的平衡，可能有助于降低氧化应激。

我们应该服用抗氧化剂吗？

从饮食中摄入抗氧化剂是保持最佳健康状态的必要条件，但并不是摄入越多越好。过量摄入单一的抗氧化剂可能有毒性作用，甚至可能促进而不是防止氧化损伤。一些研究甚至表明，高剂量的抗氧化剂会增加死亡的风险。出于这个原因，我们建议人们避免高剂量的补充抗氧化剂。

吃大量富含抗氧化剂的食物更好，食物比补充剂更能减少氧化损伤。食物中的化合物具有协同作用，仅仅摄取一到两种单独的营养素不会有同样的有益效果。确保充足的抗氧化剂摄入的最佳策略是多吃各种类型的蔬菜和水果以及遵循其它健康的生活习惯。

然而，如果你缺乏某些营养或不能遵循健康的饮食习惯，低剂量的补充可能是有益的，益生菌也是一种很好的选择。

关于减肥，我们听得最多的就是“管住嘴，迈开腿”，相信很多人都尝试过。这其实就是一个非常简单的公式，也就是要限制热量摄入，促进热量消耗。我们没有消耗掉的热量，最终就会储存起来。这似乎是常识。但是，我想问：这个减肥方法效果怎么样呢？

减肥的“calories in/calories out”理论已经有点过时了。现代科学已经毫无疑问地证明，我们的体重和健康不仅仅取决于我们摄入了多少卡路里。常识和个人经验告诉我们，如果体重和健康都与我们每天摄入的卡路里有关的话，那么，我们每天摄入同样卡路里的健康食品或者垃圾食品，难道都能保持同样的体重和健康吗？当然，我们都知道这是行不通的。我们所吃的食物类型对身体的影响远远大于它所提供的热量，它对许多生理生化过程都有广泛的影响。我们大多数人可能都能做到少吃一点，减少总热量的摄入对减轻体重来说确实是必要的，但是从长远来看，我们摄入的卡路里的质量可能更重要。

如果你想燃烧脂肪并永远保持下去，这一点尤其正确。如果不改变你的生活方式和饮食习惯，不重新审视你与食物的关系，不系统地提高你摄入的卡路里的整体质量，你的节食计划从长远来看注定会失败。

事实上，研究表明，绝大多数热量限制的减肥计划以失败告终。加州大学洛杉矶分校的一项研究表明，采用热量限制饮食的人通常会在6个月内减掉体重的5-10%，但在4-5年内，减掉的体重又会全部恢复。

这种“溜溜球效应”从长远来看还可能使减肥变得更加困难。我们的身体是一个复杂的生态系统，所有复杂的生物系统都有适当的机制来维持体内稳态。所谓“稳态”是指在不稳定的环境条件下维持高等动物体内相对稳定的生理条件，比如体温或血液pH值。这很容易理解为什么这很重要。如果我们没有一个内在的生物机制来维持基本的生理过程，比如体温，生存将会变得更加复杂。

这和体重有什么关系呢？我们的新陈代谢率和我们所携带的脂肪量是由一系列复杂的自我平衡的内部过程严格控制的。科学家们称之为“体重调定点（body weight set point）”，也就是说当我们的短期体重上升或下降偏离这个调定点时，身体会感知到这个信号，然后调整我们的行为让体重恢复到这个调定点附近，以维持体重的稳定。它受到许多因素的影响，比如激素、神经递质、肠道肽、肠道菌群等等。

一些研究表明，我们的体重调定点是相当稳定的，让我们在热量摄入和热量消耗发生微小变化时能够保持体重在一个稳定的范围内。研究还表明，在热量缺乏的时期，我们的身体也能非常有效地保持体重，这是因为我们的体重调定点已经下降了，这就告诉我们的身体，我们的新陈代谢需要减慢，这样才能在热量缺乏的时期最大限度地减少体重减轻，这提供了一个明显的生存优势。但是，这也表明仅仅基于热量剥夺的低热量饮食只会有短期的效果，因为新的体重调定点会限制体重的减轻。而当我们吃得太多时，我们的体重调定点也会试图通过燃烧更多的卡路里来阻止我们的体重增加，但这种效果也只是短暂的。总的来说，减肥比增重要难，这是我们很多人都非常熟悉的经历。

溜溜球节食是一种常见的减肥方案，一些人不时以节食来减轻体重，但停止节食后体重又上升，继而出现的体重反复上升下降的情况，但它最终反而可能导致体重增加。溜溜球节食已经被证明可以提高身体的体重调定点，这意味着它会告诉你的身体应该更重一点以达到新的平衡，并向你的身体发送控制信号来减缓新陈代谢，这样你的体重和脂肪就会增加。这就是溜溜球节食的真正问题所在，每次你的体重反弹，你的体重调定点就会被推得更高，所以你的身体会适应新的体重调定点，成为新常态。激素和新陈代谢的适应会使得减肥变得越来越困难。 

为了有效地减肥并保持下去，我们需要有策略的改变我们的体重调定点。通过控制热量的摄入和消耗对大多数可能是行不通的，因为仅仅减少我们所摄入的食物量和花更多的精力去运动并不一定会影响我们的体重调定点。当然，有些人可以通过少吃和多动来减肥，但他们并不能为我们大多数人指明减肥和保持健康的道路。

那么，如果少吃多运动不是一个现实的、可持续的减肥方法，那什么才是呢？

一项发表在《美国临床营养学杂志》上的研究表明，在2003-2010年间，美国人每天的平均热量消耗减少了74卡，尽管发生了这种转变，女性肥胖率仍保持在高达35%的水平，而男性肥胖率甚至在继续上升。

毫无疑问，这让我们陷入困境。在工业化国家，肥胖、代谢综合征和2型糖尿病无疑是一大健康挑战，而且正迅速蔓延到欠发达国家。直到几十年前，肥胖还很罕见，现在肥胖或超重的人数超过了营养不良的人数。这是我们人类前所未有的状态。

这也催生了一大产业，他们每个人都声称自己找到了超重或肥胖的重要原因，这些人会告诉你他们有一种特殊的方法可以帮助每个人一夜之间减掉很多斤。更多以证据为基础的健康专家传递的信息是，稳定胰岛素抵抗和血糖是关键，有的专家则专注于减少炎症，其他的权威告诉我们平衡激素的重要性，还有“原始饮食”的倡导者和素食爱好者等等。

那么，哪一个是正确的呢？可以说一个也没有，也可以说所有都对。

有很多因素会导致体重的增加和减少。毫无疑问，胰岛素抵抗和血糖平衡发挥着至关重要的作用，它们可能确实是许多人超重、疲惫和不适的核心原因之一，它们是代谢综合征和2型糖尿病的关键因素。我们还知道，全身低度炎症与体重增加是密切相关的，特别是腹部脂肪的增加。事实上，腹周聚集的脂肪组织是炎症性的，会导致激素失衡和体重进一步增加的恶性循环。激素有作用吗？绝对的，胰岛素、瘦素、胃饥饿素、甲状腺激素和其它激素都是肥胖中发挥作用。

一些研究甚至将某些环境毒素与体重增加联系起来，比如持久性有机污染物。这些人工合成的化学物质能持久存在于环境中，通过生物食物网累积，并对人类健康和环境造成不利的影响。持久性有机污染物与雌激素等激素类似，会促使体重增加，并阻止身体触发减肥的机制。卡路里确实很重要，你吃了多少似乎也很重要，但这不是全部。

越来越多新的研究表明，有一个因素可以将所有这些方面联系在一起，这一因素对长期减肥效果和整体健康的影响远远超过任何人的预期。当我们保持这一因素的健康平衡时，体重会更容易下降，效果也会更持久。那就是我们的肠道菌群，它是体重增加和疾病的关键因素，也是持久减肥和保持健康的关键。

肠道菌群：生命的花园，健康的关键

人体不是一个完全独立的个体，而是包含数万亿微生物的复杂网络。这些微小的生命围绕着我们，深藏在我们的身体内，我们的健康和幸福完全依赖于它们。

我们的肠道里是一个复杂的微生物生态系统，一个名副其实的生命“花园”，由细菌、真菌和病毒等组成，所有这些共同构成人体肠道菌群。当我们好好打理这个“花园”，好好照顾这些微生物时，我们就会更健康；但是，当我们没有照料好这些微生物时，我们的健康也会受到损害。

现代社会倡导绿色环保的生活方式，有助于环境的可持续性发展。我们每个人都参与其中，我们的行动影响着整个生态系统的健康。如果我们想让我们生活的世界更健康更美好，我们就必须采取有助于使它健康美好的行动。

那么，我们的肠道微生物生态系统呢？正如我们的行为会影响我们周围的生态系统一样，它们也会影响我们的肠道微生态系统。生态系统的平衡和生物多样性创造健康，而生态系统的失衡和多样性减少造成疾病。肠道微生物可以通过多种机制保护我们免受疾病或使我们生病，帮助我们减肥或增加体重。所以，如果我们只关注自己，而忽略这些微生物，我们的体重问题以及我们今天所面临的许多疾病可能永远也找不到解决方案。我们必须注意宿主与微生物之间的相互作用。

我们与肠道微生物是互惠共生的关系：我们为微生物提供食物和住所；反过来，这些微生物以多种方式为我们服务。

• 分解复杂碳水化合物：人类自身缺乏这样的酶，没有肠道微生物，我们就不能正确地消化它们。

• 产生维生素和营养素：肠道微生物可以帮助合成我们自身无法产生的一些维生素，包括维生素K、维生素B12、烟酸和吡哆醇等等。

• 产生短链脂肪酸：肠道微生物可以发酵膳食纤维产生短链脂肪酸，它们参与调节免疫、对抗炎症，它们可能会保护我们远离癌症和其它慢性疾病。

• 抵御病原体：肠道菌群是抵御外来入侵者的第一道防线。

• 帮助训练免疫系统：人体70%的免疫系统位于肠道，肠道细菌有助于肠道免疫系统的发育和成熟，而肠道免疫系统控制着肠道局部和全身的炎症，并在决定我们是否会患上过敏和自身免疫性疾病方面发挥作用。

• 帮助解毒：肠道菌群可以降解一些潜在的有害生物化学物质，避免它们对身体的伤害。

• 调节神经系统：肠道菌群和大脑之间也存在联系，会影响大脑功能和行为。

所以，肠道菌群对我们的体重、健康和生活质量有着深远的影响。肠道菌群的平衡有助于健康和最佳的体重；而不平衡会导致体重增加和一系列疾病，包括2型糖尿病、肠易激综合症、炎症性肠病、心血管疾病、过敏、抑郁、焦虑、自闭症、阿尔茨海默病和许多其它疾病。

肠道菌群会影响我们的体重吗？

通过比较肥胖者和体重正常者的肠道菌群发现，他们的肠道菌群存在明显的差异，表明肥胖和肠道菌群之间存在相关性。那么，肠道菌群会影响体重增加吗？

为了找到这一问题的答案，研究人员设计了一个有趣的实验。他们选取了两组无菌的小鼠，第一组小鼠的肠道被移植来自肥胖小鼠的粪便菌群，而第二组小鼠的肠道被移植来自瘦鼠的粪便细菌。然后，他们给这两组小鼠喂食同样的食物两周。两周后，接受肥胖小鼠肠道细菌的小鼠比接受瘦鼠肠道细菌的小鼠体重增加更多，尽管它们的食物摄取量和活动量相当。

这个实验结果也表明，仅仅靠“管住嘴、迈开腿”是不够的，有一些特定类型的肠道菌群会导致我们脂肪增加，而其它类型的肠道菌群则可能会导致体重减轻。占主导地位的肠道细菌类型会决定我们积累多少脂肪。

另有一些引人注目的粪菌移植实验也进一步说明了肠道菌群在决定体重方面的重要性。例如，有一项研究检查了孕妇的肠道菌群。在妊娠晚期，胎儿加速生长，母亲的代谢也发生变化，比如胰岛素抵抗和炎症，母体的肠道微生物会转变为促进能量摄取的类型，从而有利于胎儿生长。研究发现，将妊娠晚期的孕妇的粪便细菌移植到无菌小鼠肠道会导致小鼠肥胖，而妊娠早期的粪便细菌不会。

另一系列粪菌移植实验进一步揭示了粪菌移植治疗肥胖的潜力。研究人员将体重不一致的双胞胎的粪便细菌移植到无菌小鼠的肠道中。接受双胞胎中的胖丫头的粪便细菌的小鼠变得肥胖，而接受瘦丫头粪便细菌的小鼠保持苗条。在第二部分的实验中，研究人员将这些小鼠饲养在一起，因为小鼠有食粪的习性，所以它们会交换粪便细菌。然后，研究人员用高脂肪低纤维或低脂肪高纤维的饮食喂养这些同住的小鼠。接受低脂肪高纤维饮食的肥胖小鼠体重减轻，瘦丫头的肠道细菌开始占据它们的菌群；而那些接受高脂肪低纤维饮食的小鼠仍然肥胖。这一结果也表明，苗条是可以转移的，但是只能在促进健康肠道菌群生长的饮食存在的情况下。

这些都说明肠道菌群确实影响着我们的体重增加，要想减肥，不只是要“管住嘴，迈开腿”，还需要平衡我们的肠道菌群。

病例，男孩，4岁，一次严重感冒之后，得了鼻炎，由于小孩是爷爷奶奶带。
所以，感冒好了之后，对于鼻炎没怎么重视。后来，发现儿子的鼻子总是塞塞的。
睡觉的时候也会张着嘴。我一下子就害怕了。这可不行，儿子睡觉休息不好。
还可能因为缺氧发育不好。这个必须抓紧治。

第一次带去市里的大医院。诊断结果为：鼻窦炎，鼻甲肿大，还有腺样体肥大。
医生说建议手续，我一听，这么大点孩子就要动刀子，我不同意。后来，专家说，
给我开点药试试。给开了一些中成药和西药，还有两瓶喷鼻子的。

第二次看中医。第一次看完是有效果的。但刚开始好了一个月后，慢慢的时好时坏了。
有时严重了还得去医院，专门打听了相关方面的专家。他说也没有很好的办法。
要不，让我做个手术试试。我一听，我还是想别的办法吧。有朋友推荐了一个老中医。
那就去试试吧。诊断结果：说鼻开窍于肺，需要用中药调理。大包小包的说先服用2周。
看看效果。虽然药很苦，每次孩子都喝都很痛苦。我们还是坚持让他喝下去了。
2周之后，效果很弱。略微优点改善。晚上还是严重。后来就没有再去看中医了。

后来有个朋友的朋友说他有朋友看某某医生，推荐的协和益生菌。说这个对过敏性鼻炎效果好。
经历了前2次后，我不太相信了。但也自己百度搜索了一下益生菌相关知识。
同时，也了解了一下协和益生菌这个产品。发现还真有可能有用。

过敏性疾病跟免疫相关，免疫功能70%以上都在肠道菌群上。这样逻辑上可以说通。
于是在过敏菌商城买了一个疗程的益生菌试试看。结果，就吃了3天就感觉有效果。症状减轻了。
一个星期就明显改善了。坚持服用3个月后，基本上不犯了。晚上睡觉也不塞塞的了。
后来也问了过敏菌客服。您这个以后还用吃吗？可能还会需要。
目前孩子这个年龄，改善并完全恢复的可能性还是很大的。超过12岁之后，想要完全改善就很难了。
建议，每年到过敏季，或者换季。提前还是服用协和益生菌。有个几年不犯的话，就说明基本好了。

协和益生菌精选的5种菌株，包含：乳双歧杆菌Bi-07，嗜酸乳杆菌NCFM，罗伊氏乳杆菌LE16，
鼠李唐乳杆菌HN001，副干酪乳杆菌LPC-37。耐胃酸，耐胆汁，黏附力强。能调节人体内特定的免疫反应。
针对过敏性鼻炎可以很好的改善。小朋友3-6岁是改善的黄金时间。6-9岁是改善的白银时间。
有过敏性疾病的小朋友可以通过服用协和益生菌ALLER-5。来辅助治疗。

食物不耐受，是指人体的一种复杂的变态反应疾病。人体的免疫系统把进入人体内的某种活多种食物当成有害物质。

从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体。IgG抗体与食物中的微颗粒结合成复杂的免疫化合物。
这些化合物，比较大的部分会被免疫系统中的巨噬细胞吞噬。小一些的会被细胞所吸收。中型的会随着血液到处流动。
可能在一个地方形成湿疹，皮炎皮疹，可能导致肠胃功能性腹泻，也可能导致严重过敏。现在IgG介导的食物不耐受，被称为慢性过敏。
发生率非常普遍。所以，值得引起注意。

案例：6岁小朋友，突然北部湿疹，下半部一大片。呈粉红色片状。一大块，一大块的。涂抹药膏之后能减轻。
但中心区域比较顽固，始终都有。皮肤科主任医生考虑到可能是肠道菌群的原因，慢性食物过敏。后来查了一下IgG，
果然，牛奶蛋白非常的高。采取措施：戒奶制品。另外建议吃协和益生菌。很快，1个月的时间就恢复正常了。
考虑到小朋友的肠道菌群功能还是弱。坚持吃满一个周期，彻底好了。小朋友终于不用坐立不安了。
3个月后，再查IgG抗体，牛奶抗体下来了。可以少量喝些牛奶了。

协和益生菌精选的5种菌株，包含：乳双歧杆菌Bi-07，嗜酸乳杆菌NCFM，罗伊氏乳杆菌LE16，
鼠李唐乳杆菌HN001，副干酪乳杆菌LPC-37。耐胃酸，耐胆汁，黏附力强。改善肠道菌群。改善食物不耐受。

毛囊炎是一种很常见的疾病。听起来不算什么大病。病发还真要命。

病例：男，35岁，俗称中年油腻大叔。平时肠胃不是太好。偶尔拉稀，但不太严重。

头上总长小红点。稍不注意，多挠一下，可能一两天内就变成小红包了。
到皮肤科诊断：毛囊炎，垂杨柳医院的程主任给开了药膏，洗头。忌吃辛辣。每周洗个3-5次。洗过之后，慢慢恢复。
可刚小红包变成小红点快要消失了。头上其他地方又起来好多小红点。基本春夏秋冬都要犯一次。

关键是痒，难受。后来，医生给推荐协和益生菌。说油性皮肤。肠道菌群失调引起的。
吃点协和益生菌，从根本上改善改善。
反正受罪挺大的。直接多买点。买了3个月的量。改善还是很明显的。边吃益生菌，边洗头。
小红点很快就消失了。3个月的量之后，基本没怎么犯了。偶尔，刚有小红点时，1个月的疗程的
协和益生菌吃下去。小红点立马消失了。整个人轻松了不少。

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宝宝湿疹怎么办。婴幼儿肠胃功能不健全，在消化乳蛋白的时候，会使如代办没有完全消化就被身体吸收了。

这就使得的身体出现过敏的症状。而湿疹也是因此而产生了。所以，归根到底，肠胃功能不健全是湿疹反复
发作的重要原因。一般小宝宝在2-3岁之后，随着肠胃功能的健全，很少会犯湿疹了。如果此时，还有湿疹。
那要注意了。说明可能肠道菌群还是紊乱的。需要补充益生菌，来平衡肠道菌群。
一般小朋友2-3周岁，肠道菌群就已经稳定了。如果此时还是湿疹多发，那就要注意了。因为肠道菌群紊乱会导致
很多其他问题。比如过敏，多动，抽动，自闭等等。及早发现，及早干预。
很多小朋友之所以这样，是因为小的时候，饮食结构问题，多糖，导致肠胃功能不健全。而营养吸收不正常。
超出一般的胖，或者瘦。身体缺维生素，蛋白质等等。这一切都可以归于肠道吸收问题。
医生推荐您这个时候，需要补充协和益生菌。平衡肠道菌群。改善吸收环境，越早干预越早恢复。

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小宝，3岁半。体形偏瘦，便秘严重。基本上便不出来。也不想便。
问询：吃零嘴较多。果冻，蛋糕，饮料等等。

饮料：基本上都是高糖。还有一些添加剂对身体危害大。一些儿童酸奶，为了追求口感，含糖量也非常高。
不建议儿童喝酸奶。因为里面没有多少乳酸菌。就算有也都是死的，用处不大。里面含糖还高，副作用大。

果冻之类的，虾条，巧克力等，含糖量高。里面还有增稠剂，香精都是没营养，对身体不好的。

蛋糕类，含有起酥油，内含反式脂肪酸。这个对身体非常不好。
脂肪类型的。不饱和脂肪好于饱和脂肪，饱和脂肪好于反式脂肪酸。
所以多吃素食，少吃肉食，不吃这种起酥油。

诊断：糖吃多了，导致肠道菌群紊乱。医生推荐吃协和益生菌。2天之后，宝宝放屁增多。开塞露配合排便。
排便颜色正常，大便成形。好转迹象。考虑到宝宝可能肾气不足，也就是没力气拉便便。
建议妈妈每天给宝宝按摩。主要是大椎穴以及督脉。每天按时蹲坑。养成排便习惯。

在2周之后，效果显著，可以自主排便了。协和益生菌后来吃满3个月才结束。宝妈也希望借这个机会好好调理一下
宝宝的肠道菌群。另外，引导宝宝饮食健康。拒绝糖。

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鼠李唐乳杆菌HN001，副干酪乳杆菌LPC-37。耐胃酸，耐胆汁，黏附力强。定植肠道，改善肠道菌群。