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菌群相关知识 > 厉害了益生菌！调肠胃、控三高、强体质……但不会吃=浪费！

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你知道吗？人体中栖息着大量的微生物，皮肤、呼吸道、消化道、阴道中都有它们的身影，对健康也起着十分重要的作用。正常情况下，这些微生物就像一个“平衡的生态圈”，主要可分为益生菌、有害菌、中性菌，它们互相制约，互相平衡。

但当益生菌减少时，就会破坏这个平衡的生态圈，机体就可能出现疾病。我国每年大约有8亿人承受着胃肠疾病的困扰，超过10亿人经常出现腹泻或便秘状况，与肠道益生菌菌群不足有着密切关系。

随着微生态理论的流行，医学也从抑菌时代开始走向促菌时代，从而恢复菌群平衡，使人体达到健康状态。那你了解益生菌吗？又该怎么有效补充呢？

1

什么是益生菌？

对人体有益的细菌叫益生菌，它们可以维持肠道菌丛的平衡，从而让身体更健康。迄今为止，科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类：包括乳杆菌类、双歧杆菌类和革兰氏阳性球菌。 

乳杆菌类：如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等。 

双歧杆菌类：如长双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等。 

革兰氏阳性球菌：如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。 

此外，还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。

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益生菌≠乳酸菌

很多人都把益生菌、乳酸菌混为一谈，其实不然。

凡是能发酵葡萄糖或乳糖产生乳酸的细菌被统称为乳酸菌。

益生菌重点在于健康功效，而乳酸菌的重点在产乳酸。只有极少数经过精挑细选，对健康真的有益的特殊菌株，才能称为”益生菌”。益生菌不全都是乳酸菌，而乳酸菌也只有少数是益生菌。

2
益生菌≠乳酸菌

益生元与益生菌虽然只有一字之差，都可以影响肠道菌群的平衡，但它们有本质上的区别。

益生元是无生物活性的糖类物质，它是益生菌的“粮食”，能促进益生菌的生长繁殖，从而间接发挥治疗或保健作用。

常见的益生元有低聚葡萄糖、低聚果糖、低聚半乳糖和低聚木糖。

食物中豆类、香蕉、玉米、青菜、大蒜、地瓜等都富含膳食纤维类益生元，平常可以适当摄入。

2

益生菌的功效

益生菌对人体的益处主要表现在以下几个方面：

1
缓解乳糖不耐受症状

益生菌有助于营养物质在肠道内的消化，它能分解乳糖成为乳酸，减轻乳糖不耐症。所以乳糖不耐受患者喝纯牛奶时易腹泻，但能喝酸牛奶。

2
增强人体免疫力

由于菌群间有彼此牵制、保持平衡的作用，如果益生菌数量占据优势，可以防止一些有害致病菌数量过多而引起疾病，从而建起微生态壁垒，提高免疫力。

3
帮助消化，缓解便秘

益生菌在肠道内的大量繁衍可保持肠内PH值稳定，促进新陈代谢和维生素B族的合成，并帮助肠道蠕动，提高食物的分解吸收率，帮助消化吸收、使排便畅通。

4
帮助降低血脂

益生菌能够抑制胆固醇和脂肪酸的合成；能与胆固醇结合，干扰肠道对胆固醇的吸收；还能促进胆固醇的分解。

5
帮助控制血压

有一部分的益生菌能分解乳蛋白（酪蛋白），产生能抑制引起血压上升的酶。

6
帮助控制血糖

益生菌能够利用葡萄糖，减少人体对葡萄糖的吸收，同时，研究发现酪酸梭菌还能降低肥胖者的胰岛素抗性，从而帮助降低血糖。

7
抑制肿瘤生长

益生菌可以抑制那些能参与肠道内致癌物形成的酶的活性，还能抑制有害菌，从而在一定程度上帮助降低致癌率。

3

益生菌怎么吃？

益生菌虽好，但不讲究吃法就发挥不了它那么多功效。

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不与抗生素同服

抗生素不能识别有害菌和有益菌，它会阻碍有益菌发挥它的功效，甚至会杀死有益菌。所以服用抗生素时，最好间隔2小时以上使用益生菌。

2
不能用热水服用

作为活菌，而且又是在人体内存活，益生菌的最佳生长温度和人类肠道正常温度相近，约为37℃。因此不要用热水冲服，最好是用40度以下的温水。

另外，也不要与咖啡、茶同服，因为咖啡里面的咖啡因、茶里面的茶多酚，会降低益生菌功效。

3
不要用乳饮料代替益生菌制剂

市场上有很多添加了益酸菌的饮料，很多人认为多喝就能改善肠道菌群，保持肠道健康。

其实不一定，有些乳饮料中所含的益生菌主要是乳酸菌，且数量不多，只是对身体有一定的好处，再加上部分乳饮料中的含糖量比较高，不建议大家长期大量饮用。

提示：购买乳酸菌饮料时要到正规超市、选择冷藏的（一般是未杀菌乳酸菌饮料）、接近生产日期、低糖低能量的。

4

如何补充益生菌？

在日常生活中，可以通过一些食物来补充益生菌。

1
酸奶、奶酪及其制品

在酸奶中添加益生菌，可包括嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌等菌种，但一般数量有限。

酸奶具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物如维生素、酶，以及丰富的蛋白质和钙，也是非常值得吃的食物。

一些用发酵方法制成的奶酪中含有活性益生菌，一般发酵时间越长，有益健康的益生菌代谢产物也就越多。平时可以适当多吃一些纯奶酪。

2
泡菜、味噌、豆豉等发酵食品

平时也可适当吃一些用蔬菜、水和谷物等制成的发酵食品，如泡菜、味噌、豆豉等。以发酵型的泡菜为例，它除了含有益生菌，还有一些有益的代谢产物，而且泡菜本身的膳食纤维和多种抗氧化剂有助于益生菌的生长繁殖。

但因其含有亚硝酸盐，一定要注意用量。

温馨提示：若有需要，可以服用益生菌制剂，但也要注意方法。

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菌群相关知识 > 一喝牛奶就不舒服？原来是……

为什么我一喝上牛奶就肠胃不舒服？

这是乳糖不耐受的症状。

什么是乳糖不耐受啊？

乳糖不耐受人群指的是喝一点牛奶没有什么不适反应，但再喝的时候就开始肠胃不适；有的人只要喝牛奶就会有腹胀、腹痛、腹泻等症状，之后就不会轻易接受奶制品。主要症状为摄入大量乳糖后产生腹泻、腹胀症状。该症状与否是基因决定的，不具传染性，有些人的症状会随时间减轻或加重。

乳糖不耐受的原因：

乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻，又称乳糖酶缺乏症。母乳和牛乳中的糖类主要是乳糖，小肠尤其是空肠黏膜表面绒毛的顶端乳糖酶的分泌量减少或活性不高就不能完全消化和分解乳汁中乳糖，部分乳糖被结肠菌群酵解成乳酸、氢气、甲烷和二氧化碳。乳酸刺激肠壁，增加肠蠕动而出现腹泻。二氧化碳在肠道内产生胀气和增加肠蠕动，使儿童表现不安，偶尔还可能诱发肠痉挛出现肠绞痛。乳酸的增加还使粪便的pH值降低。

乳糖不耐受人群怎样缓解？

1、少量多次：每个人的乳糖不耐受程度是不同的，有些人减少饮用量后就不会有不舒服的感觉，对这部分人群来说每天多喝几次，一段时间后在增加食用量，使胃肠慢慢的适应后，症状会有所减轻或完全不会发生任何症状。

2、避免空腹喝牛奶：与其它食物一起进食，可缓慢消化过程，减轻不适感。一般来讲，乳糖不耐受者空腹喝奶会有较重症状，但与其它谷物类食物共同进食时，牛奶中的乳糖浓度在特定环境中得到相应的“稀释”，是乳糖不耐受程度降低。喝奶前吃些饼干、面包会减少排气和不舒服感觉。 

3、喝酸奶：对于大多数乳糖不耐受的人来说，喝酸奶应该是一个最有效的办法。酸奶是在牛奶中加入一定乳酸菌经发酵后制成的，发酵过程使得原奶中的20%—30%的乳糖被分解，蛋白质和脂肪也分解成为较小的组分，使其更有利于胃肠的消化吸收。同时，酸奶中的乳酸菌对于正常人群也同时具有助消化的功能。所以对饮用牛奶后常有腹胀、腹泻者的乳糖不耐受的人群最为适宜。

4、干酪：干酪是乳制品中的最佳食品，也是乳糖不耐受人群的理想奶制品，因为牛奶在加工干酪的过程中95%以上的乳糖都已经随乳清排除。干酪的主要成分是酪蛋白和脂肪，并经对人体有益的菌种发酵使得其中的蛋白质和脂肪更容易消化吸收。目前我国的干酪市场刚刚起步，品种和风味不断增加，随着人们对乳制品营养的逐步认识，可以说各种各样干酪产品一定会有一种适合你。

5、以其它乳制品代替（冰淇淋、奶昔等）代替鲜奶：这些食物仍有乳糖，但绝大多数人对这些食物的耐受程度较高，可以找出适合的种类及可耐受量来代替鲜奶。 在我国，随着生活水平的提高和乳制品摄入量的提高，这如何提高乳制品的消费意识及如何解决乳糖不耐受问题已经引起人们的重视。中国营养学会在新的膳食指南中，把提高乳类摄入量作为优质膳食模式、提高全民营养状况的一个重要方面，因此应大力普及相关知识，提高人们对乳糖酶缺乏和乳糖不耐受的认识。我们认为，少量多次摄入乳制品或选用发酵乳是避免乳糖不耐受的好方法。

6、适当补充益生菌：乳糖不耐受症状是因为体内缺乏消化乳糖的酶，而益生菌中恰好含有大量的酶乳糖酶、脂肪酶、肤酶等等。益生菌进入人体内进行分解，释放出其中的酶，同人体组织一起反应，这不仅可以治疗乳糖不耐受症状，还能提升人体其他方面的机能。

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倡导微生态疗法15年

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获美国新药发明专利2项

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2013年青岛市技术发明奖一等奖

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菌群相关知识 > 一包益生菌，可以解决很多问题!

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要想身体好

先把你的肠胃养养好~~

身体要健康

肠胃是关键

益生菌

在带宝宝就医过程中，大家会发现，医生经常建议家长给孩子补充益生菌。腹泻了来一包，便秘了来一包，消化不良来一包。那么有人就要问了这益生菌是神药吗，怎么什么都可以解决。小编告诉大家，益生菌不是神药，但是确实可以解决宝宝的很多问题，今天我们一起来了解一下吧。

以下8种情况宝宝适宜补充益生菌，但需要选用适合的菌株类型。

1 便秘

很多原因都可以引起孩子便秘，如食物过于精细缺少膳食纤维、肠蠕动过慢、过敏等等。如果不容易分析病因，建议可以选择主要含双歧杆菌、或者鼠李糖杆菌的菌种，同时要注意增加食谱中的膳食纤维含量。

2 腹泻

无论何种原因导致肠蠕动快、大便稀，都是腹泻。腹泻时，肠道正常菌群，肯定会受到很大的破坏，这时候是最应该补充益生菌的时期。不过这个特殊时期，补充益生菌也是最讲究的时候，有保护肠黏膜减少损伤型的、有意在快速恢复肠道菌群微环境的等等。

3 乳糖耐受不良

这是一种小婴儿容易出现的不适，由于缺乏对奶里边的乳糖的充分消化能力，所以会表现为一种特殊形式的消化不良，腹泻、肚子胀、爱哭闹、容易肠绞痛等等。一般杆菌类的益生菌，都可以帮助人体更好地消化乳糖。此外，乳酸杆菌、鼠李糖杆菌等也都是杆菌类，都对乳糖不耐受有很好的效果。

4 过敏性疾病（湿疹、鼻炎、哮喘、反复荨麻疹等)

过敏性疾病，是因为人体的免疫系统功能出现了紊乱，危害大而且持续时间长。表现多种多样，婴儿时期主要变现为湿疹，大一点的孩子可以变现为鼻炎哮喘等，也可能某个成人的偏头痛、肾脏疾病，也与过敏有关。有一些益生菌就对过敏有很好的辅助治疗作用，包括鼠李糖杆菌、罗伊氏杆菌，可以调节体内免疫球蛋白（IgE)抗体水平，所以有助于缓解过敏症状。

5 反复鹅口疮、口腔黏膜溃疡

一般小婴儿容易出现鹅口疮（一种真菌感染）、大孩子容易出现口腔黏膜溃疡。明确原因不明，可能与饮食、免疫力欠佳、龋齿、过敏、慢性扁桃体炎、遗传等多种因素有关。无论怎样，这两种口腔黏膜问题，都提示人体消化道出现了菌群紊乱，适合使用益生菌进行调节，可以选择鼠李糖杆菌、罗伊氏杆菌。

6 消化不良

如果孩子大便里，持续有很多食物残渣，就很有可能是消化不良，这时候益生菌就会有用武之地了。因为益生菌可以在胃肠道，帮助产生消化酶，这些消化酶能帮助人体更好地消化食物。几乎所有的益生菌都有这个作用，您可以放心选择。

7 微生物感染

消化道是人体与外界接触的最重要的途径，也是最容易受到细菌病毒等微生物袭击的场所，所以孩子发生消化道微生物感染的几率很高，或者即使是病毒性感冒发烧，也会多多少少对消化道造成影响。那么，在孩子生病期间，就可以同时给孩子服用一些益生菌，帮助消化道的好细菌还能控制住局面，从数量上仍然能占绝对优势，是一种很好的辅助治疗。简而言之，孩子生病期间，吃益生菌可以好得快一些哦。

8 接受抗生素治疗

使用抗生素，意味着人体肠道内的正常菌群，也会受影响，那么补充一段时间的益生菌，是非常必要的。此时益生菌选择可以比较灵活，建议选择二种、三种、四种的复合菌种，可能对于恢复正常菌群更具优势。

⊙注：本文仅为普及益生菌知识，请在医生的指导下服用。

阅读原文《了解更多益生菌健康知识》

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菌群相关知识 > 你的难言之痛，益生菌懂！

提到便秘，很多人都会觉得便秘不是大问题，过几天就会恢复。但是却忽视了，便秘也是一种疾病，尤其是经常便秘对人体健康的伤害是很大的。

要说起便秘的病因，不得不说，冰冻三尺非一日之寒。平日里，很多人为了一时痛快，摄取过多高脂肪、高糖、高盐、高热量、高胆固醇的食物，像海鲜、奶油、炸鸡等，致使肠道内水分被过度吸收，大便过于干燥坚硬，发生便秘。

不仅如此，经常熬夜致使胃肠津液耗伤，久坐少动引起胃肠蠕动减弱，工作、学习紧张、精神压力大导致胃肠运动紊乱等等一系列行为，使得便秘开始青睐不限性别、不限年龄的各类人群，成为很多人的“难言的痛苦”。

便秘可怕，背后的疾病更可怕

便秘的让人难以忍受不只在于“无法言说的痛”，更重要的是，长时间便秘还会引起各种“附加病”。

1.便秘，对于女性患者的危害更大。体内毒素不容易排出，可致内分泌失调，面部长出粉刺痤疮，造成青春痘爆发，皮肤较差；另外，长时间停留在肠管内粪便中的各种病菌，可能会引起妇科炎症。

2.便秘和肥胖常常结伴而行，这并不是巧合。粪便毒素在肠腔内会被血液反复吸收，造成热量过剩，身体的消化吸收和代谢系统都会出现问题，进而使得身体发胖，形成便秘型肥胖。所以，很多人的小肚腩其实是他们没有排出去的宿便，真是想想都可怕。

3.顽固性便秘还可导致一些并发症，如食欲差、睡眠差。长期便秘可致烦躁，精神紧张。对高血压、冠心病的患者来说，便秘是十分危险的，这些患者经常会由于在排便时用力过大，突发脑血管意外，冠心病加重，甚至死亡。

传统方法治，只会让你痛上加痛

从小我们就知道有一种神奇的小白管，叫做开塞露，常常是一剂定乾坤。但是对于长时间患有便秘的人来说，从刚开始使用开塞露一管见效，到后来三管五管不见起色，这个过程真是揪心。

其实，传统疗法治疗便秘，无论是中药还是西药，都离不开一个字——“泻”。虽然“一泻千里”暂时缓解了便秘，但由于这种方式带走的不仅仅是粪便，还带着了肠道菌群，造成肠道菌群失衡，神经节丧失，甚至造成平滑肌萎缩，便秘更加严重，所以滥用泻药治疗便秘治疗，长此以往会让便秘症状更加顽固。

要想治疗便秘，还要从肠道菌群着手

肠道菌群失调是诱发便秘的根本原因，同时也是多种肠道疾病的元凶！

便秘是由于粪便中水分被过量吸收从而导致大便干结所引起的。肠道蠕动过慢，粪便在肠内停留的时间过长，水分吸收的时间也就延长，粪便中大部分水分就会被肠道吸收。

因此，解决便秘的首要途径就是促进肠道蠕动，缩短粪便在肠道中的停留时间。常见促进肠胃蠕动的安全方法包括运动、腹部按摩、增加膳食纤维摄入等。益生菌作为一种新的安全有效方法，在近几年来受到广泛关注。

补充产乳酸的益生菌，可以增加肠内乳酸的含量，乳酸能促进肠胃蠕动；同时，益生菌还能对抗有害菌，减少肠内有害物质的产生，解除肠毒素造成的肠麻痹。

常见产乳酸类的益生菌包括凝结芽孢杆菌、乳杆菌、双歧杆菌等。实验证明，凝结芽孢杆菌TBC169菌株能够分泌短链脂肪酸，促进肠蠕动，恢复肠道自主蠕动功能，同时凝结芽孢杆菌菌株的表层蛋白具有保水性，能够通过电荷作用吸引水分子，锁住水分，润肠通便。

另外，专家呼吁：便秘治疗要有阶梯性、有策略性，一方面做到生活方式和膳食习惯的调整，多吃水果蔬菜，增加锻炼；另一方面，运用肠道微生态治疗，将肠道营养与肠道益生菌结合到一起，恢复肠道微生态屏障和免疫屏障功能，形成一个良性循环，才是合理的便秘治疗方案。

慢病还要慢治，平时多吃一些发酵类食物，像酸奶、豆豉、辣白菜等等，学会拒绝多盐多油的食物。另外，运动也是必不可少的。“管住嘴、迈开腿”这个简单而朴素的道理，对于治疗便秘同样管用！

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据最新医学研究表明，我国有90%小儿过敏问题源于孩子的过敏体质。容易发生过敏反应和过敏性疾病而又找不到发病原因的人，称之为“过敏体质”。这类人群经常会发生各种不同类的过敏反应，如红、肿、痒等。

很多家长都为此很是焦虑，孩子过敏总是反复发作，得不到根治。要想孩子不在过敏，必须从根源上扭转过敏体质，而免疫系统失衡，是过敏反复发作的根源。

导致孩子过敏的原因通常有很多，如对牛奶、鸡蛋等食物过敏；对抗生素类或中药过敏；对风、花粉等刺激性的过敏，但这些的根源都是孩子体内的免疫系统被打破。

正常孩子体内辅助性T细胞1（Th1）和辅助性T细胞2（TH2）两者协调作用，使孩子免疫系统保持平衡。一旦TH2细胞呗过度活化，促使特异抗体含量急剧增高，平衡被打破，那么，孩子就会出现过敏的症状。这时，可以适当给孩子补充益生菌，益生菌能够促进体内干扰素的分泌调控TH1型免疫反应而抵制免疫球蛋白IgE,通过增进免疫细胞TH1型免疫反应来调控因过敏而反应过度的TH2型免疫反应，进而提升孩子的抗过敏能力。

当然，益生菌它并不是药，所以，补充益生菌也是一个长期调理的过程，所以，并不能靠单纯的几天服用来彻底改善孩子的过敏症状，另外，在过敏期间，若是服用了抗生素，一定要间隔两小时以后再补充益生菌，否则，益生菌会被抗生素一同杀死，根本起不到任何作用。

1．益生菌是细菌？

一提到细菌，许多人就与致病菌等同起来，尽可能“灭菌”。然而细菌并非都是有害的，对人体健康有益的细菌等微生物也相当多，一般分为两个范畴： (1)一种是以细菌，霉菌等微生物发酵生产有用的物质，如抗生素、味精、酒、酱油、醋等，此时我们吃的是微生物的代谢产物而非微生物本身；(2)另一种是有益的细菌，酵母菌等微生物，我们吃的是菌体本身，如乳酸菌、香菇、灵芝、冬虫夏草、酵母菌等，其中乳酸菌和部分酵母菌则常以活的微生物状态进入人体，这类微生物对人体健康有正面功效。而益生菌主要所指的即是筛选出一部分具有功能性的乳酸菌和酵母菌。

2．抗生素与益生菌的关系？

抗生素就是在非常低浓度下对所有的生命物质有抑制和杀灭作用的药物。比如说我们使用的抵抗细菌、病毒、寄生虫的各种药剂，还有抗肿瘤的药物，都属于抗生素的范畴。所以抗生素能杀死益生菌。抗生素也是药物，进入人体以后发挥治疗效果的同时也会引起很多的不良反应。最明显的是细菌耐药性增强。而摄入益生菌则不需考虑耐药性的问题，基本不会有副反应。

3．双歧因子是不是双歧杆菌，益菌因子是不是益生菌？

不是。双歧因子或益菌因子分别是促进双歧杆菌或益生菌在肠道增殖的物质，属于益生元的范畴。

4．成为益生菌必须符合条件？

能够耐受胃液；胆汁的腐蚀；以存活的状态到达肠内；能够在肠内增殖；被科学实验证明能够改善肠内菌群；能确保安全性；原来就是肠道菌群的一种；存活在食品中并能保持有效的菌数；价廉且容易处理。只有满足了以上条件、才称得上是益生菌。

5．益生菌有必要摄入吗？

我们生活在一个竞争激烈的时代，压力重重，环境日趋恶化，污染比较严重；饮食结构不合理，畜肉类和油脂类食物消费过多，而谷类食物摄入不足，食品加工过精过细；还有抗生素类药物使用过多过滥等等。这些饮食和环境的变化，都使我们体内的菌群，包括它们的组成、数量和平衡发生了很大的改变。使我们处于亚健康状态。而体内肠道菌群失调又会引起一系列潜在的疾病。因此，我们十分有必要补充有益菌。

6．谁最需要益生菌？

弱势群体：中老年人，婴儿，儿童和妇女

急需补充人群：

使用抗生素药物者

经常吸烟喝酒者

习惯性便秘者

办公室工作人员、电脑工作人员

心血管疾病、肝脏疾病、癌症化疗等疾病患者

7．益生菌是万能药吗？ 不是。 （1） 目前来说，益生菌酸奶等食品属于一种保健食品，具有食疗作用。长期食用会对身体产生益处。不像药品一样具有很快的药效。若益生菌做成微生态制剂，就成为保健药品（我国目前对保健品和药品的界限较模糊），国内已被批准药准字的单一菌种的产品就有丽珠肠乐、回春生（双歧杆菌）、金双歧（双歧杆菌）、促菌生（蜡样芽胞杆菌）、整肠生（地衣芽胞杆菌）、降脂生（肠球菌）、抑菌生（枯草杆菌）等。多菌联合制剂有培菲康（双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、粪链球菌）和乳康生（蜡样芽胞杆菌和干酪乳杆菌）等。 （2） 虽然它的功能性很多，但还是有一定范围的，应该不能乱用作其它病的治疗而耽误病情。

益生元之父：Glenn R. Gibson

这是第一篇提出能调节肠道菌群来提高健康的“益生元”和“合生元”这两个概念的论文——”Dietary modulation of the human colonic microbiota—introducing the concept of prebiotics,” J. Nutr. 125[6]: 1401-12, June 1995).这是建立在先前益生菌的广泛使用的基础之上的。我们认为益生元可以比益生菌更为广泛地加入多种食品中，肯定能促进益生菌在肠道中的存活。还有，合生元被认为是益生菌保持肠道微生态有效的方法。

肠道菌群是非常活跃的，对饮食反应强烈。如果它们出现问题，就会导致急性（如胃肠炎）或慢性病症（如肠癌，IBD,IBS），而直接表现为临床症状。益生元在食品中逐渐被扩大应用范围，能够促进原住肠道有益菌的增殖。这样可以直接预防某些使人虚弱的病症。另外肠道有益菌的成分或产物还有可能影响一些例如冠心病、自闭症和食物过敏等系统问题。正在进行的研究可能会通过肠道菌和它们活性的靶向作用来更有效地控制这些情况中的定义和试验方法。

益生元和益生菌为的是同一个目标，即改变肠道菌群使其更有益于人体。益生元只是对肠道才产生作用，它们是友善细菌的食物，增强它们的存活。益生元的应用远超过活性益生菌在食品中的使用。

益生元在许多食物中天然存在。例如洋蓟、大蒜、洋葱、土豆、芦笋、菊芋、香蕉、韭菜、黄瓜、鹰嘴豆及向日葵籽。这些可以刺激乳酸菌（乳杆菌和双歧杆菌）—一大类益生菌或友善细菌的生长。

是不我们只食用前面提到的存在的益生元天然食品就可以足以保持健康了？答案是否定的。毕竟市售的益生菌饮品不仅含有数十亿以上的友善细菌，还包括糖、改性淀粉和色素等一般酸奶的典型特征。最主要是因为天然食品只是含有少量的益生元而你每天推荐应该至少食用5克（相当于一满袋洋葱）才能具有益生元显著作用。所以，活性成分被提纯（或人工合成）出来，然后添加进其它食品中或用作膳食补充剂。重要的是如果想获得稳定的益生菌或益生元摄入水平，离开饮料和补充剂是不可能的。

询问一些患肠易激症、肠癌、溃疡性结肠炎或有过食物中毒的人是否我们的身体足够好可以不需要益生菌饮品。实际上减少这些疾病和其它肠道相关紊乱危险的方法就是增加益生菌在胃肠道中的数量。益生菌疗法不像许多饮食和药物介入治疗，它是无害的。

我和我的合作者(Marcel Roberfroid)根本没有想到益生元和合生元会成为如此广泛使用的术语。在一些研究杂志、会议及诸如此类的学术方向被多次引用。虽然对大部分人来说这不意味着什么，但是对于我们这些“地方性”的科学家我认为已经是很了不起了。

个人看来，作为一个曾经在第一次科学考试中酿成大错的科学家，很高兴能发现其它机遇并逐渐对微生物学发生兴趣，坚持在这一领域走下去。其实，当我觉得后来的考试逐渐变得简单时，生活从此变得简单。我认为难道是我们研究范围变窄了？更具讽刺的是，我还没做什么就成为了教授，许多重要人物会写信给你！如果年轻的科学家确实存在一些缺点，我希望他们不要因此分心，我们只是一个普通人。