过敏菌

大家好我是怡文

周末出去聚餐

西餐厅是个很好的选择哦

今天我就来讲讲西餐牛排的选择

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减肥的时候想吃肉，牛排绝对是优选。常见的牛排可以分为肋眼、沙朗、T骨和菲力这4种。

肋眼牛排（Rib-eye）的脂肪多了一些，大理石纹路分布均匀，口感柔嫩；沙朗也叫西冷（Sirloin），多用牛外脊肉，略带嫩筋，口感韧度比较强；T骨牛排（T-bone）取自牛背脊骨；菲力牛排（Fillet）多用牛里脊，是牛脊上最嫩的肉了，脂肪少，鲜嫩多汁。

点牛排的时候你可以自行选择几分熟，常见的分法有全生、一份熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟。

生的牛排本来热量就蛮低的，在烤制的过程中，会有更多的油脂掉落下来，热量会大大的减少。

我最推荐的就是菲力牛排，它算是牛排里面热量最低的了，107kcal/100g，蛋白质高达22g，可是脂肪却只有1g，而且富含铁元素。

咱们日常每天建议摄入的畜禽类的肉是40-75g，差不多就是1个手掌心的大小，其它再搭配一些鱼类和蛋类就ok了。但是西餐厅的一份牛排通常都是200g左右，所以呢我们还是偶尔吃吃吧！

看完推送就约个西餐厅聚餐吧，好好吃顿牛排～～

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