益生菌 第220页

在动物的消化道中有着不少微生物，在人类肠道，尤其是结肠（即大肠）中最为集中。而这些微生物多为细菌，并且数量极大！总共约有1.5KG左右，包含的细菌数量则可以达到100兆！

一般情况下，成年人的细胞总数约有十亿个，这意味着，成年人体内细菌总数约是细胞的十倍！

甚至有人调侃道，人类其实是细菌的大型培养基。

这些细菌则可以分成三类，即有益菌、有害菌和中性菌。

有害菌，数量一旦失控大量生长，就会引发多种疾病，产生致癌物等有害物质，或者影响免疫系统的功能。

中性菌，即具有双重作用的细菌，如大肠杆菌、肠球菌等，在正常情况下对健康有益，一旦增殖失控，或从肠道转移到身体其他部位，就可能引发许多问题。

有益菌，也称之为益生菌，主要是各种双歧杆菌、乳酸杆菌等，是人体健康不可缺少的要素，可以合成各种维生素，参与食物的消化，促进肠道蠕动，抑制致病菌群的生长，分解有害、有毒物质等。

有研究指出，体魄强健的人肠道内有益菌的比例达到70%，普通人则是25%，便秘人群减少到15%，而癌症病人肠道内的益生菌的比例只有10%。

肠道菌群与环境和宿主始终处于一个动态平衡，形成一个互相依存，相互制约的系统，因此，人体在正常情况下，菌群结构相对稳定，对宿主表现为不致病。

但是如果益生菌数量减少，这个平衡便会被打破，中性菌会倒向有害菌，让人胃肠道菌群紊乱，产生疾病。

研究对象

本次研究的对象为陕西省部分农村 0~ 18个月的健康婴幼儿及其家庭。调查对象必须符合以下条件:

1、出生胎龄37周,同时小于等于42周;

2、无先天畸形;

3、无严重的急慢性疾病;

4、未参与其它有关的临床研究

选入实验室研究的对象除满足上述条件外, 还要求为

1、母乳喂养

2、出生体重在 2500g（5斤）以上

3、无明显疾病

4、并剔除近 1个月内有过腹泻或上呼吸道感染者

5、剔除近2个月内使用过抗菌素者。

每例调查均经过婴幼儿家长同意并签字认可后进行。根据研究目的及婴幼儿自身特点将调查的婴幼儿分为 5个年龄组: 

第 1组（0个月 ~）;第 2 组（4个月~）;第 3 组（7个月~）;第 4组（10个月~）;第 5组（13-18个月） 

调查方法与内容

辅食添加以调查的3日内饮食情况为标准来确定;膳食调查采用 3日食物称重法进行，母乳摄入量通过称重婴幼儿吸吮母乳前后的体重差值获得；粪便样本的采集采用专用无菌采样勺采集婴幼儿清晨第 1次粪便标本约 5g, 并装入放有厌氧剂的铝袋中密封, 再将铝袋置于GasPak罐，4度冷藏, 采样后10小时内(预实验结果为7~8小时)由现场运输进入实验室进行需氧和厌氧菌定量培养, 细菌数量单位以每克湿粪中菌落形成单位表示。双歧杆菌、乳酸杆菌、产气荚膜梭菌、拟杆菌采用厌氧培养, 肠道杆菌采用需氧培养。

奇善元小课堂

B/E 值:即粪便中双歧杆菌与肠杆菌数量的比值, 可反映儿童肠道的功能状况以及对健康的影响, 已作为肠道微生物定植抗力的指标应用于临床, 从正反两方面的对比来评价肠道菌群结构的状况：B/E 值>1表示肠道定植抗力正常,B/E值<1表示肠道定植抗力降低。

肠道定植：婴儿在出生后不久，外界的细菌就逐渐进入体内，有的细菌和肠道有一定的亲和力，通过黏附和定植，成为了常驻菌，有的细菌没有亲和力，不能黏附和定植，这些菌就成为了过路菌。 

从上表中我们可以得出婴幼儿肠道B/E值状况：
出生至 18个月婴幼儿肠道平均B/E值大于1, 在 10 个月前基本保持平稳 , 在（10个月 ~） 组最高, 接近于 2, 13个月后下降, 但仍高于10个月前。

辅食添加率

4~6个月婴儿的辅食添加率不足 60% , 7个月后达 95%以上, 见表3。

各类食物摄入状况

在婴幼儿摄入的乳类食物中以母乳为主, 其次是牛乳粉126例( 37. 8% ), 再次为鲜羊奶 25例 ( 7. 5% )、配方奶粉者 6例 (0. 8% )、食用鲜牛乳者为 6例 ( 0. 8% ) 。摄入的其它液体类主要是水, 其它固体食物主要有粮谷类、蛋类、 豆类、水果类、蔬菜类、糖酒糕点类、肉类, 但摄入量普遍很低。

在分析中仅统计食用人数在 5 人以上的食物种类, 即母乳 ( 55例 ) 、牛乳粉 ( 13例)、水 ( 36例 )、粮谷类( 38例 )、蛋类 ( 7例)、豆类 ( 13例 ) 、水果类( 8例 ) 。 在添加辅食的婴幼儿中, 分别以 5 种菌群为因变量, 母乳、牛乳粉、水、粮谷类、蛋类、豆类、水果类为自变量进行多元逐步回归分析, 结果与各种菌群有显著关系( P < 0. 05) 的变量详见下列方程, 对肠道有益菌有促进作用、并对致病菌或条件致病菌有抑制作用的食物主要有水果类、豆类、蛋类。 

讨论

肠道中双歧杆菌有促进作用的是从辅食中摄入的维生素 E,对乳酸菌有促进作用的是摄入的总尼克酸、维生素E、钾、钠、铁、铜、辅食脂肪。而辅食中维生素 A 与肠道双歧杆菌、乳酸菌、肠杆菌、产气荚膜梭菌都表现为显著负相关, 随着维生素A摄入量的增加, 4种菌会减少; 而在添加辅食组, 乳类食物中的维生素A、钙、磷的摄入能增加肠道拟杆菌的数量。摄入的碘能降低肠道产气荚膜梭菌的数量。

经过多因素分析后发现真正对肠道菌群平衡有显著促进作用的营养素是维生素E、碘。维生素 E 能提高双歧杆菌和乳酸菌的数量, 碘能抑制肠道的产气荚膜梭菌增殖， 而摄入的维生素 A 仍表现为反作用。

在对肠道定植抗力的影响中：

肠道定植抗力受损婴幼儿从辅食中摄入的营养素除维生素A 外

如膳食纤维、 B 族维生素及钾、磷等矿物质均低于肠道定植抗力正常的婴幼儿

这些营养素对提高肠道定植抗力有很大的作用。多因素回归分析显示对肠道定植抗力有促进作用的膳食营养素有锰, 有反向作用的仍为维生素A。当然实验室样本量的偏少也给结果造成了一定的影响, 例如已被研究证实对肠道有益菌有促进作用而对病原菌有抑制作用的辅食纤维在单因素分析时有相关性, 而多因素分析后又被剔除。

总结

肠道菌群不平衡的婴幼儿肠道菌群中膳食纤维、 B 族维生素及钾、磷等矿物质均低于肠道定植抗力正常的婴幼儿

而本次实验中维生素A抑制肠道定植能力的这一特点还有待考察，因为大家都知道缺乏维生素A会影响儿童健康。

所以本次实验中得到的可以是膳食纤维、 B 族维生素及钾、磷等矿物质等对于提高肠道定植力有很大影响。

注1：本次实验地区为陕西地区，具有参考价格，但是不具备通用性，肠道菌群是受到地区环境影响

注2：本文参考自：《中国妇幼健康研究——婴幼儿肠道菌群与辅食添加状况的相关性研究——张水平,刘黎明,孙晓勉,杨媛媛,杨文方,王  懿,任永惠, 王维清,周 博,贾 梅,Kev in Acheson》

（核心观点：1， 益生菌就是具有健康效应的；2，每种益生菌产品的健康效应要有临床试验证据；3，益生菌生产商要向消费者提供自己益生菌产品健康效果的科学证据。）

肠道菌群与各种慢性病的关系已经是生物医学研究的前沿大热门课题了。越来越多的重磅研究论文出现在顶级科学期刊上，著名的CNS，也就是《细胞》、《自然》和《科学》三大顶级期刊，几乎每一期都有肠道菌群的研究论文发表。这些重大的科学发现也得到媒体和公众的密切关注，往往论文刚发表，就会被广泛报道。

这几天在社交媒体上被刷屏的是以色列魏斯曼研究院在《细胞》杂志上同期发表的两篇益生菌研究的论文。

图1

他们研究的发现：益生菌并不能在所有人的肠道里有效定植（图1）；

图2

如果病人使用了抗生素，用了益生菌还会干扰菌群的恢复过程（图2）。

这些结果被媒体大量报道，传达给公众的核心的信息是：益生菌没有什么用。随着这个新闻的广泛传播，也出现大量科普文章，开始质疑这个说法。众说纷纭，好不热闹！

不过，有点奇怪的是，本次事件的“主角”，魏斯曼研究院在实验中使用的益生菌产品却被大家忽略了。

图3

这个产品是一家以色列公司生产的，全名叫SupherbBio-25（图3）。从公司的网站上，可以看到该产品的介绍。据公司的说法，该产品含有11个不同的细菌，一天只需要吃一粒胶囊，每粒胶囊的活菌总数是250亿，声称对六大消化道健康问题具有很好的效果，包括：腹泻、肠道感染相关的疾病、消化问题、炎性肠病、肠应激综合征和乳糖不耐受。公司特别强调每个胶囊里的活菌数非常高，达到了250亿，该产品也因此得名。Bio-25里面的25是指25 billion，也就是英文的25个10亿，即250亿的意思。

看上去这么好的产品，我也有买来吃吃试试看的冲动。

不过，这次《细胞》发表的两篇论文，用Bio-25做的实验，结果却引起了轩然大波，把“益生菌到底有没有用”的问题又一次摆在了公众的面前。相信很多人面对各种益生菌产品的时候，到底要不要购买，该买哪一种的问题会让他们有了更多的犹豫和观望，陷入不知所措的境地。

其实，益生菌有没有用的问题，根本就不是问题。按照世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）的定义：“益生菌是活的微生物，当其按照合适的数量摄入时，给宿主带来某种健康效应”。也就是说，一种产品必须符合3个条件，才能被称为益生菌：1）必须是活的微生物；2）必须摄入合适的数量；3）必须有某种健康效应。

只要符合这3条件，就是益生菌，就有健康效应，吃了就有用，就值得买来吃吃看。

一个厂家推出一种益生菌产品的时候，必须有足够的科学证据来证明它是益生菌，否则，是不应该作为益生菌进行宣传和推销的。

那么，到底应该按照什么样的标准来判别一种产品是不是益生菌呢？

图4

2002年，FAO和WHO组织专家开会讨论，然后发布了一个“食品用益生菌的评价指南”（图4）。这是到目前为止，国际上最权威的评价益生菌的指南，按道理，所有研发、生产和推广益生菌产品的企业都应该严格遵守这个指南，只有获得符合指南要求的科学证据的产品，才能被冠以“益生菌”的名称。

我们按照FAO/WHO指南要求，看一看Bio-25是不是合格的益生菌产品。

首先，指南认为，益生菌的健康效应是菌株专一性的。益生菌产品所用的菌株在经过严格的科学鉴定以后，要保存在国际菌种保存机构，产品标签里除了属名和种名，还必须标注菌株编号。

图5

很遗憾，Bio-25产品标签里，列举11个菌种的名称的时候，都没有提供菌株编号（图5）。显然是不符合指南要求的。具体理由，请看我们的另外一篇益生菌的科普文章。

关于活菌数，指南要求需要标注有效期结束的时候还有多少活菌数。Bio-25只是声称每一粒胶囊内有250亿活细菌，到货架期结束时，活菌还能有多少不清楚。

显然，一种益生菌产品如果仅仅标注出厂的时候的活菌数含量，是不能保证在有效期内都一直保持这个数量不变的，应该提供有效期结束时还有多少活菌留下来。这才是消费者真正摄入的活菌数量。最后，也是最重要的健康效应问题，指南要求通过做随机、双盲和安慰剂对照的临床试验来确定益生菌产品的健康效应。临床试验的终点要明确，要求在生物学和统计学上都要显著优于安慰剂。

图6

我们用Google Scholar检索了与Bio-25有关的文献（图6），在12个条目中，5篇是会议摘要，2篇是综述，应该剔除。剩下的5篇，3篇是临床试验结果的论文，还有2篇就是这次魏斯曼研究院在《细胞》上发表的论文。

图7

另外，在临床试验登记网站上，检索到一个针对Bio-25的临床试验（图7），但是，没有检索到有关的论文。

这些大概就是“网红” Bio-25的科学证据的全部“家底”了。

从公司网站列出的6个健康效应，每一个都至少应该有一个临床试验的证据支持。而全世界已经发表的针对Bio-25的临床试验加在一起也没有6篇论文。如果按照指南的要求，每个健康宣称需要做2次独立的临床试验来验证功效，按照这个要求，Bio-25就应该有12篇论文支持它的6个健康宣称的。那些没有看到临床试验支持的健康宣称是怎么来的呢？这些问题自然让消费者在购买的时候疑虑重重。

看看已有的临床研究的论文，Bio-25的表现也不令人乐观。

图8

这篇2017年发表的论文，以腹泻型肠应激综合征的女性为对象，通过随机、双盲和安慰剂对照的临床试验，发现Bio-25虽然能改善症状，但是，效果与安慰剂相仿（图8）。也就是说，只要让病人吃貌似益生菌的胶囊就能改善症状，有没有吃进去真正的益生菌是没有关系的。

图9

这篇2018年的论文，是同一个研究小组对2017年发表的论文中的参试者的菌群做了分析，发现，对Bio-25有反应的人与没有反应的人相比，一开始的菌群有差别（图9）。提示，如果按照病人菌群的不同，有针对性地使用Bio-25，也许效果就能超过安慰剂了。

图10

这篇2018年的论文，发现减肥手术的病人使用Bio-25，在减少肝脏脂肪含量等方面与安慰剂没有差别（图10）。

有意思的是，魏斯曼研究院的科学家也参与了这项研究。很显然，他们做《细胞》发表的那两篇论文的时候，并没有证据表明，他们使用的活菌制剂Bio-25是益生菌。拿不是益生菌的产品做实验，然后说益生菌不一定有用，很显然对整个益生菌产业是不公平的。

按照联合国粮农组织和世界卫生组织的指南要求，Bio-25还不符合益生菌的标准，其健康宣称依然缺乏足够的试验证据。既然不是益生菌，用Bio-25做的研究结果自然也就不能用于给所有的益生菌“戴帽子”。益生菌厂家大可不必因此惊慌。而消费者，则要从这一波的科普宣传里得到启发，那就是，在选择益生菌产品的时候，问问自己，眼前这些让人眼花缭乱的产品，有几个是真真满足了权威指南要求的科学证据的？只有满足了指南要求的产品，才能被称作益生菌，也才值得我们买来试着吃吃看，对自己有没有用。

在目前“鱼龙混杂、泥沙俱下”的益生菌市场上，消费者应该“瞪大眼睛、捂紧钱袋”，选择有科学依据、符合权威指南的产品，不要让“伪益生菌产品”耽误了自己的健康。

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毛囊炎疾病是一类很常见的毛发损害，不同的病因产生不同的疾病状态，如在毛球水平，可产生脓肿或痔等皮损，再向上可发现脓胞；在高部位即毛囊漏斗周围，则可产生炎症性丘疹。

常见毛囊炎一般包括细菌性毛囊炎及糠秕孢子菌毛囊炎。

细菌性毛囊炎一般由金黄色葡萄球菌引起，诱发原因可以是局部抓挠、摩擦，毛发牵拉，经常接触一些有机物如煤油、石油、沥青等，较长时间应用或局部密封包扎激素，同时还包括毛囊自发疾病如脂溢性皮炎、同一毛囊多毛发等。

糠秕孢子菌毛囊炎是由圆形或卵圆形糠秕孢子菌引发的毛囊感染性疾病，一般头皮上油脂过多便会导致糠秕孢子菌大量繁殖，引起毛囊炎。

毛囊炎该如何护理？

1.饮食上应尽量少吃油腻的东西，以减少头皮上油脂过多分泌，导致毛囊炎更加严重。

2.对于金黄色葡萄球菌引起的毛囊炎可以外涂四环素软膏、红霉素软膏等。

3.对于糠秕孢子菌引发的毛囊炎需要进行抗真菌治疗，同时尽量保持头皮清爽。

吃点益生菌，提高免疫力。改善过敏体质。预防毛囊炎。

协和益生菌精选的5种菌株，包含：乳双歧杆菌Bi-07，嗜酸乳杆菌NCFM，罗伊氏乳杆菌LE16，
鼠李唐乳杆菌HN001，副干酪乳杆菌LPC-37。耐胃酸，耐胆汁，黏附力强。定植肠道，改善肠道菌群。提高免疫力，改善过敏体质，保护头皮，预防毛囊炎

为什么会出现湿疹

1、 直接病因：引起宝宝湿疹病因是复杂的，其中过敏因素是最主要的，所以有过敏体质家族史(如父亲、母亲、祖父、祖母、外祖父、外祖母、兄弟姐妹等家庭成员有过湿疹、过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性结膜炎、哮喘、食物过敏和药物过敏等)的宝宝就容易发生湿疹。

2、诱发因素：发生了湿疹的宝宝，许多物质又会诱发或加重湿疹症状，如食物中蛋白质，尤其是鱼、虾、蛋类及牛乳，接触化学物品(护肤品、洗浴用品、清洁剂等)、毛制品、化纤物品、植物(各种植物花粉)、动物皮革及羽毛、发生感染(病毒感染、细菌感染等)、日光照射、环境温度高或穿着太暖、寒冷等，都可以刺激宝宝的湿疹反复发生或加重。有一种特殊类型的小儿湿疹，好发生在孩子的肛门周围，常伴有蛲虫感染，称为蛲虫湿疹。

3、婴儿湿疹的内因：婴儿容易发生湿疹还有本身的因素，是因为婴儿的皮肤角质层比较薄，毛细血管网丰富而且内皮含水及氯化物比较多，对各种刺激因素较敏感，所以又叫婴儿湿疹。且湿疹的根源往往是胃肠道系统的不完善，某些过敏性体质的宝宝吃进去的过敏原易透过较薄的肠壁进入血液中，由于皮下的毛细血管最丰富，所以湿疹立刻表现在皮肤上。

一。ALLER-5精选5种优势菌种，搭配2种益生元，保证活菌数量。

嗜酸性乳杆菌 NCFM+Bi-04，提高机体免疫力。宝宝刚出生免疫力地下，容易诱发湿疹，加重湿疹症状。

鼠李唐乳杆菌HN001，能有效预防湿疹。临床表明HN001可以有效降低宝宝的湿疹几率,改善过敏症状。

2种益生元促进有益菌的生长，调节肠道内菌群平衡。

二。采用美国冷冻干燥专利技术，保证在常温下菌种活性不变。

保证吃到肚肚里面的都是活菌。都是有效的。

三。所有菌种均经过优选和驯化，具有耐胃酸，耐胆汁，且黏附能力强。保证到肚肚的活菌能安全进入肠道，并在肠道内起作用。

协和益生，多年精益求精的态度，精心打造，确保质量，才能让aller-5益生菌来预防湿疹中脱颖而出。

强的不是一点点，是每一个细节。

    多年以来，科学家们一直在研究栖息于人类机体肠道中的不同细菌群落是如何对机体功能产生显著影响的，包括机体免疫系统等；肠道菌群有时被称为“共生菌”，其存在于所有生活在一定功能平衡下的动物机体中，当这种平衡被打破后就会诱发宿主机体出现共生失调（commensal dysbiosis）的表现，比如疾病或药物，这常常与一系列疾病有关，甚至会降低机体的寿命，尽管科学家们进行了大量研究，但目前他们仍然并不清楚肠道菌群是如何影响机体健康的。

    近日，一项刊登在国际杂志Immunity上的研究报告中，来自瑞士洛桑联邦理工学院的科学家们通过研究阐明了免疫系统出现问题后如何诱发宿主机体发生共生失调，从而促进年龄相关疾病的发生。文章中，研究者对黑腹果蝇进行了相关研究，黑腹果蝇是一种常用来研究肠道菌群生物学特征的模式生物，研究人员想通过研究阐明肠道菌群和免疫系统之间的相互作用，他们重点对一种名为肽多糖识别蛋白SD（PGRP-SD）的受体蛋白进行研究，这种蛋白属于一类模式识别受体，2016年研究人员发现，PGRP-SD能够检测外源性细菌病原体，并刺激果蝇机体中的免疫系统抵御病原体的感染。

    这项研究中，研究者关闭了PGRP-SD基因，随后制造出了免疫系统受到感染的果蝇模型，相比正常果蝇而言，这些果蝇的寿命缩短了，而且研究者还发现，这些果蝇机体中名为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)的肠道菌群的水平异常高。深入阐明其所带来的生物学效应后，科学家们发现，这些肠道菌群会产生过量的乳酸，随后诱发活性氧的产生，促进对细胞的损伤并诱发组织衰老；相比之下，当研究者增加果蝇机体中PGRP-SD的产生后，他们发现，PGRP-SD能够抑制共生失调的发生，甚至还会延长果蝇的寿命。

    研究者Bruno Lemaitre说道，机体中的共生细菌和宿主之前或许存在一种代谢相互作用，而且植物乳杆菌所产生的代谢产物—乳酸也会参与其中，并被果蝇肠道所加工处理，而其所诱发的副作用就是活性氧的产生，其会促进上皮组织的损伤，研究者推测，类似的机制或许在哺乳动物的肠道组织中也存在。

    最后研究者表示，本文研究中我们鉴别出了一种特殊的微生物群落成员及其代谢产物或会影响宿主机体的衰老过程；当然这样的例子还有很多，因此，在机体衰老过程中深入理解宿主-微生物群落之间的代谢互作关系，未来或有望帮助开发抵御年龄相关疾病发生的新型策略。

1857年，法国微生物学家巴斯德研究了牛奶的变酸过程。他把鲜牛奶和酸牛奶分别放在显微镜下观察，发现它们都含有同样的一些极小的生物——乳酸菌，而酸牛奶中的乳酸菌的数量远比鲜牛奶中的多。这一发现说明，牛奶变酸与这些乳酸菌的活动密切相关。

1878年，李斯特(Lister)首次从酸败的牛奶中分离出乳酸乳球菌。

1892年，德国妇产科医生Doderlein在研究阴道时提出产乳酸的微生物对宿主–人有益。

1899年，法国巴黎儿童医院的蒂赛(Henry Tissier）,蒂赛率先从健康母乳喂养的婴儿粪便中分离了第一株菌种双歧杆菌（当时称为分叉杆菌），他发现双岐杆菌与婴儿患腹泻的频率及营养都有关系。

1900-1901年，Moro，Beijerinck和Cahn各自研究了肠道中的乳酸菌。丹麦人奥拉一严森(OrIa—JerlSerl)首次对乳酸菌进行了分类。

1905年，保加利亚科学家斯塔门·戈里戈罗夫第一次发现并从酸奶中分离了“保加利亚乳酸杆菌”，同时向世界宣传保加利亚酸奶。

1908年，俄国科学家诺贝尔奖获得者伊力亚.梅契尼科夫（Elie Metchnikoff）正式提出了“酸奶长寿”理论。通过对保加利亚人的饮食习惯进行研究、他发现长寿人群有着经常饮用含有益生菌的发酵牛奶的传统。他在其著作「延年益寿」(Prolongation of Life)中系统的阐述了自己的观点和发现。

1915年，Daviel Newman首次利用乳酸菌临床治疗膀胱感染。

1917年，德国Alfred Nissle教授从第一次世界大战士兵的粪便中一株大肠杆菌。这名士兵在一次严重的志贺氏菌大爆发中没有发生小肠炎。在抗生素还没有被发现的那个时代，Nissle利用这株菌在治疗肠道感染疾病（由沙门氏菌和志贺氏菌）取得可观成果。这株大肠杆菌现仍然在使用，它是为数不多的非乳酸菌益生菌。

1919年，怀着对巴尔干半岛有益酸奶和巴斯德研究所微生物研究成果的极大兴趣，伊萨克·卡拉索在西班牙巴塞罗那创立了公司(达能前身)。而且他常常召集许多博士医生到工厂讨论酸奶的益处。

1920年，Rettger证明梅契尼科夫所说的保加利亚细菌（保加利亚乳杆菌）不能在人体的肠道中存活。发酵食品和梅契尼科夫的学说受到怀疑（在那时）。

1922年，Rettger和Cheplin报道了嗜酸乳杆菌酸奶所具有的临床功效，特别是对消化的功能性。

1930年，医学博士代田稔博士在日本京都帝国大学（现在的京都大学）医学部的微生物学研究室首次成功地分离出来自人体肠道的乳酸杆菌，并经过强化培养，使它能活着到达肠内。这种菌后来引用代田博士的名字，取名为Lactobacillus casei strain shirota。这就是后来被称为养乐多菌的益生菌。

1935年，乳酸菌饮料[养乐多]问世，益生菌开始走向产业化。

1945年，无菌动物模型和悉生动物模型建立。

1954年，Vergio引入与抗生素或其它抗菌剂相对的术语“Probiot-ika”，提出抗生素和其它抗菌剂对肠道菌群有害而“Probiotika”对肠道菌群有利。

1957年，Gordon等人在《柳叶刀(The Lancet)》提出了有效的乳杆菌疗法标准：乳杆菌应该没有致病性，能够在肠道中生长，当活菌数量达到107-109时，明显具有有益菌群的作用。同时德国柏林自由大学的Haenel教授研究了厌氧菌的培养方法，提出“肠道厌氧菌占绝对优势”的理论。日本学者光岗知足(Tomotari Mitsuoka)开始了肠内菌群的研究，最后建立了肠内菌群分析的经典方法和对肠道菌群作出了全面分析。

研究越来越多地将肠道微生物群与一系列人类疾病联系起来，包括炎症性肠病，糖尿病甚至癌症。试图用富含健康细菌的食物(如酸奶或康普茶)操纵肠道，以及购买商业益生菌，这些益生菌有望提高用户的抗病几率。

范德比尔特大学的生物学家Seth Bordenstein说，改变肠道微生物组以挽救疾病确实具有巨大的潜力，但首先科学家必须回答什么构成健康的肠道微生物组和谁。通过研究近1,700名不同性别，年龄，体重和种族的美国人的数据，他们了解到种族间的肠道微生物组间差异是最一致的因素。

这一发现在个性化医学的蓬勃发展领域具有前景，因为改变一个人的微生物组要比它们的基因 – 疾病的其他主要标志物 – 容易得多。此外，许多慢性病对少数民族产生了不成比例的影响，导致这种差异的根本原因无法解释。也许一些答案在肠道微生物组中。

“人类基因组在任何两个人之间都是99.9%相同，所以我们真正感兴趣的是解释人与人之间肠道微生物组织显着变化的原因，”生物科学副教授博尔登斯坦说。“有哪些规则，我们可以操纵微生物组以长期改善健康和药物吗?如果你看一下与肠道微生物组差异有关的常见因素，如性别，体重或年龄，你会发现许多不一致的问题。肠道细菌存在的类型。但是当我们通过患者自我宣布的种族比较差异时，我们发现肠道中存在细菌的稳定和一致的特征。

这项工作是与明尼苏达大学的一个团队合作完成的，其结果在题为“美国各种族的肠道微生物多样性”的论文中有所描述，今天出现在PLOS Biology期刊上。

该团队发现了12种特殊类型的细菌，这些细菌的种类数量经常不同。Vanderbilt遗传学研究所的范德比尔特博士生安德鲁布鲁克斯分析了美国肠道项目和人类微生物项目提供的数据，因为种族捕获了许多因素，从饮食到遗传，很难说为什么会这样。但它是了解个体健康微生物组差异的基线。

Bordenstein是Vanderbilt微生物组计划的主任，该计划是五个范德比尔特学校和学院之间的合作，旨在推动微生物发现，最终将它们交到医生手中，用于精确和预防医学。

“你可以在药店买柜台买益生菌，但这些不太可能以实质性的方式影响你的微生物组，”博登斯坦说。“它们通常剂量太低，甚至可能不是活细菌。而且，一种尺寸可能不适合所有。但是，通过这种研究，我们可以研究细菌的相关差异和剂量。可能会改变疾病或防止疾病首先发展。“

由跨机构计划资助的微生物组织倡议;以及Alfred P. Sloan基金会奖学金